здравствуйте.интересно а кто делает торты на заказ пользуйтесь ли вы домашней мастикой? и какой? если не секрет..)))) или проще купить?? просто пробежалась по ценам она вся такая дорогая..буду делать торт на заказ и думаю покупать или делать самой..
Москва
Мастерицы а делая торты на заказ вы пользуйтесь домашней мастикой??
Москва
использую молочную для обтяжки, шоколадную (на белом шоколаде:) для лепки, покупную полен так жде для лепки. у меня по цене молочка получается самая дешевая, а вот шоколадная и покупная полен если не в одну цену ( считала в конце прошлого года) то самодельная шоколадная дажек дороже . но и про вкусу кому что нравиться
0
12.04.2013
Ответить
Москва
а можно попросить рецепты,я знаю что не тут надо писать,можно в личку пожалуйста..
молочной для обтяжки, и шоколадной..
0
12.04.2013
Ответить
Москва
моя молочка по 150 пудлра и сухое молоко и 120 сгущенка. а шоколадная на 170 мармышек 170 гр шоколад - все на водяную баню или микроволновка - +1,5 ст ложки сливок , столько же сливочное масло, можно немного сок лимона пудры..... если что бы сразу - то можно и 300 и 400 гр, я кладу около 200 гр становиться как густая сметана, в холодильник на время - масса твердеет, а потом как понравиться можно домешивать пудру что бы стала плотнее
0
12.04.2013
Ответить
Кириши
молочкой.
а первые штук 10 с мармышками делала. но после покупной и молочки я к мармыхам больше ни-ни.
0
12.04.2013
Ответить
Москва
а молочной это какой? можно рецепт? она же кажеться белой не получается и можно ли ей торт обтянуть ? или фигурки сделать?
0
12.04.2013
Ответить
Кириши
сах.пудра, Малютка, сгущенка.
белой да ,не получится. белую покупную использую.
0
12.04.2013
Ответить
Харьков
Я делаю сама мармышковую и работаю только с ней. красную и черную покупаю, т.к. самоделка этих цветов мне не нравится по качеству.
Рецепт в дневнике.
0
12.04.2013
Ответить
Нижний Новгород
Смотря что для вас дорого. Мастики разные есть по ценовым категориям. Турецкая дешевая, но капризная. Недавно пробовала Греческую, она дороже Турецкой, но дешевле того же Петтениса, а по качеству по-моему не уступает. Хотя на вкус и цвет, как говорится)) Пробуйте, сколько людей, столько и мнений)
0
15.04.2013
Ответить
Берлин
Я только из мармышек делаю,и для лепки фигурок и для обтяжки,а цветы только из желатиновой.
0
12.04.2013
Ответить
