Объемные большие буквы на торт))) Прошу совета мастеров)

Уважаемые участницы, помогите разрешить делему- из чего вылепить большие объемные буквы имени. Мастика мне кажется здесь неуместна, ее килограмм уйдет. Буквы должны быть объемные и толстые, и еще стоять на торте, а не лежать. Бисквит сломается если из него вырезать)) Слышала про злаковую массу, но ничего конкретного как ее делать найти не могу. Может кто то слышал об этом, помогите советом пожалуйста.