вопрос про шугарвейл
ВОПРОСЫ кондитеровМожно ли вместо шугарвейла или мэйджика использовать мастику? То есть как нибудь так смазать форму глицерином заложить мастику желатиновую мягкую, а потом... ну не знаю чуть подождать, достать, уложить как надо (хотя бы просто по кругу к торту)... просто у меня нет ни порошка этого специального ни ковриков для кружев, подумываю хоть что ли коврики купить, а порошок... цена доставки в двое дороже цены на сам порошок.
Может кто нибудь так эксперементировал? Неужели никто не пробовал?
Марина СК
а я состав с этикетки собрала сама.получилось на порядок дешевле.раз в ..цать.все составляющие есть в интернет магазинах.а мальтодекстрин в любом магазине спортивного питания.
сахар 50.52; сухой белок 5.63; мальтодекстрин 1.0 4. ксантановая камедь 0.35; кукурузный крахмал 0.3 .
11.06.2013
Ответить
Юла СК
можно дома покспериментировать я думаю.) смысл в том ччто сухой белок заваривается кипятком, там есть крахмал и гуммиарабик.
11.06.2013
Ответить
Юляшка
Оля, мне кажется с чем вы можете поэксперементировать - так это с айсингом, нежели чем с мастикой. Возможно с айсинг надо что-то добавить, чтобы он стал пластичным. Почмитайте составы у этих смесей, может что-нибудь придумаете!
10.06.2013
Ответить
Мария СК
Оль, я не буду смеяться, не волнуйтесь. в коврик просто никак не получится мастику заложить - очень плоский рисунок, очень тонкие линии, туда просто мастика не вдавится, потому что толщина реально 1 мм. представьте сколько сил нужно приложить, чтобы мастику раскатать просто такой толщины да так, чтобы не порвалась, да и потом при раскатывании она будет просто прилипать к скалке и сниматься с ковра. не реально это абсолютно. сам коврик я использовала и для обычного отпечатка, прокатывая по нему скалку НА мастике, и для изомальта, когда обычный силиконовый куда-то задевала. к сожалению без смеси коврик практически бесполезен. даже модел в некоторые тонкие молды закладывается с трудом, а уж они-то более удобной формы и толщины.
10.06.2013
Ответить
Юла СК
Машка, кидай в меня тапки))) Мегацветочек мой помнишЬ? по краю цветка кружева из модела. Потому что айсинг предтельски отпотевал в тот день и загибался((((
11.06.2013
Ответить
Ольга
Эм... и?? Мне это ни о чем не говорит. Или там доставка в казахстан недорогая??
10.06.2013
Ответить
Галия
Я не думала что вы в Казахстане.
С мастикой вряд ли получится. Но вы же всегда можете попробовать и нам потом рассказать.
10.06.2013
Ответить
Ольга
Я как раз таки не могу попробовать, потому что коврика у меня нет. Но достается же мастика прекрасно из силикона (молд бус, узоры всякие, конечно кружева намного тоньше, но вдруг)
10.06.2013
Ответить
Галия
Из смеси получается такой раствор жидкий, чтобы излишки можно было убрать, потом сохнет! А мастику как можно убрать лишнюю я не знаю. Вряд ли получится что то путное.
10.06.2013
Ответить
Mylove
Оль,вы не обижайтесь,просто ну подумайте сами,вы ж калькулятором гвозди не забиваете?вот и коврики такие,созданы именно для получения кружева с помощью специальной пасты,в противном случае,за них бы не просили достаточно большие деньги.хотя,нет ничего невозможного!попробуйте,вдруг у вас и получится)
10.06.2013
Ответить
Ольга
Объясняю: вопрос для тех кто пробовал закладывать в коврики для кружев мастику! У меня бы был я бы не спрашивала. Коврики купить могу с бесплатной доставкой, а порошок дорого (если конечно аналогов нет, то придется купить, но вдруг...) надеюсь мысль моя понятна. Я шугарвейл и мэйджик только по наслышке знаю, и поэтому мне не понятно почему нельзя просто мастикой обойтись...
10.06.2013
Ответить