про капкейки
Капкейки и Кейкпопсызаказали у меня 50 шт капов с кремом на свадьбу, но забрать хотят заранее -накануне вечером. всю голову сломала, какой крем сделать,чтобы не заветрились и на следующий день были такие жже красивые? начинку хотят фруктовую, а крем легкий. скажите, милые девочки, какой крем подобрать? и еще вопросик - во что эти 50 шт упаковать, у меня есть только коробочки на 7 шт и для торта коробки
Жанна (в СПб)
для торта какие у вас корбки? у меня в пластиковые по 20 штук о кругу входят, а крем можно сделать белковый
15.06.2013
Ответить
Оля
спасибо! не у меня картонные, придется много коробок упаковывать. А крем не покроется корочкой? Белковый заварной?
16.06.2013
Ответить
Оля
а меренга это белковый незаварной?
ой спасибо Вам, а то я голову сломала как им жизнь продлить
16.06.2013
Ответить
Жанна (в СПб)
если белки с сахаром на водяной бане взбива . то это меренга и застыне корочка на завтра, а если вари ь сироп и потом вл вать его во вз.итые белк то это белковый, он хорошо сохраняет я
16.06.2013
Ответить
