Как вы делаете дырочки

http://ru.aliexpress.com/item/1x-Kitchen-Cupcake-Muffin-Cake-Corer-Plunger-Pastry-Decorating-Cutter-Model-Tool/713326287.html вот такая штука ещё есть
18.06.2013
о, клево, это специально капов? Надя может подскажите, крем у меня почему то отслоился белково масляный Делала: белки+ сахар на бане до растворения сахара. Потом в миксер, взбиваю минут 10 скорость на идет на увеличение. В конце добавляю мягкое масло, но он у меня до конца не перемешился(с комочками был), я чашу в горячую воду поставила, чтоб масло растаяло, а он отслоился
18.06.2013
Да это специально для капов! к сожалению я ещё не пробовала делать такой крем, так что не подскажу ((( может надо было небольшими кусочками масло добавлять!
18.06.2013
а какой вы делаете?
19.06.2013
пока никак, не делала, вернее просто для себя пекла и без дырок съедали и без крема ))) но хочу купить специальную, там чеи удобно есть поршень чтобы вытащить серцевинку из этого приспособления!, хотя может и из шприца сделаю, принцип же тот же получается
19.06.2013
у меня такая)))) клевый помощник))))))))) 10 минут и 50 капов с дырочками
18.06.2013
Ольга может подскажите, крем у меня почему то отслоился белково масляный Делала: белки+ сахар на бане до растворения сахара. Потом в миксер, взбиваю минут 10 скорость на идет на увеличение. В конце добавляю мягкое масло, но он у меня до конца не перемешился(с комочками был), я чашу в горячую воду поставила, чтоб масло растаяло, а он отслоился
18.06.2013
а его когда делаешь, бывает визуально так. что он отслаивается,дальше еще взбиваешь и ок..может масло было холодное..класть надо его малюсенькими кусочками
19.06.2013
масло было комн. темп-ры, масло тоже понемногу добавляла. может это из за того, что в воду поставила в горячую? а когда масло забравываешь, скорость должна быть какая?
19.06.2013
да..возможно..я на средней делаю
24.06.2013
я выдавливаю 20ти кубовым шприцом срезала место где вставляется игла то-есть донышко и зделала зубчики на стенках не много прокручивая вставляю в капкейк и вытаскиваю
17.06.2013
классная идея!
18.06.2013
Я в икее покупала набор http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/10152998/ там кругленькой штукой удобно вырезать
17.06.2013
ага, меня есть такой)
17.06.2013
есть такая удобная штучка, ею вырезают сердцевинку у яблок... вот именно ей и удобно делать дырочки в капкейках )))
17.06.2013
и я тоже этой штукой вырезаю сердцевину
17.06.2013
вот спасибо вам))) у меня как раз есть такой)))
17.06.2013
Поделитесь пожалуйста опытом? Есть мысли