Сегодня был доставлен мой тортик на свадьбу. Невеста попросила "что-то вкусненькое и красивое", во время беседы выяснилось, что букет будет из пионов, украшения из жемчуга.
Ну конечно же я решила продолжить тему букета невесты на торте и сделала пионы - 3 раскрытых и 2 бутона, дополнила фигуркой жениха и невесты (купила в специализированном магазине). Подставку использовала вилтоновскую, которая вообще-то трехъярусная, но ее можно использовать и как двухъярусную и даже как одноярусную. Фото сделала и с фигурками жениха и невесты и без них.
Пионы делала из самодельной желатиновой мастики, красила лепестки сухими красителями, каждый лепесток запаривала, дабы придать шелковистость и намертво "прибить" краску к мастике. Тычинки были белые, с помощью желтого сухого красителя и манки сделала их желтыми). В верхнем тортике: апельсиновый бисквит, крем-суфле ванильный сливочно-сырный и ягоды вишни, в нижнем - ванильный бисквит, крем-суфле ванильный сливочно-сырный + фламбированная клубничка. Мастика для покрытия - Callebaut, под мастикой ганаш на темном шоколаде.
