Мастерицы, подскажите хотят свадебный торт двухярусный на 5 кг(состав молочная девочка+сливочно-творожный крем с персиком и бананами в каждом я русе). Как рассчитать диаметр ярусов, чтобы примерно выйти на этот вес. Заранее спасибо.
Рязань
Да?да мне не жалко))) кстати сейчас прикинула лучше 25 и 15 сделать а то с перевесом выйдет,по крайней мере у меня уж точно
0
15.07.2013
Ответить
Докучаевск
Ок. А на сколько порций делать? На 4 или лучше на пять? и для крема брать 500 гр творога и 600 гр сливок? Я просто переживаю чтобы не было перевеса.
0
15.07.2013
Ответить
Рязань
Порций?коржей в смысле?я делаю 6 или 7 .-это полторы порции теста,от толщины зависит смотря как намазать. Для крема маловато,я бы взяла 800 творога и 750 сливок
0
15.07.2013
Ответить
Рязань
Это я про нижний ярус -полторыпорции теста. На второй хватит порции за глаза. Ну для верносьи можно всего 3 замесиьь если останется пара коржиков не страшно
0
15.07.2013
Ответить
Докучаевск
Спасибо. Как сделаю, потом обязательно отпишусь. Это мне на 9 августа нужен торт, но я заранее хочу подготовиться.
0
16.07.2013
Ответить