Войти

Кондитеры - цените свой труд.

Юла СК
Илья, 29 лет 5 месяцевВладислав, 20 лет 5 месяцевКсения, 15 лет 9 месяцев Москва

мату в горле тесно( а торт-победитель на фестивале сладостей видела? я наверное ничего не понимаю в этой жизни? 

 Селезнева вообще не воспринимаю ( особенно когда со знанием дела учил лягушку лепить( у моего детя в салу на выставке работ и то более зачетный зверинец! Но, они ж профи!  им не стыдно!

0
20.08.2013
Юль, кто умный, тому неловко конечно. Но они не умеют так, как мы (за редким исключением) типа Сhocotun или Азале (это если по Москве), ну и еще парочка из совсем новых. А вот, посмотрите: шикарная у них французская кондитерка (во всяком случае на фото - прямо искусство...) а на мастичные торты внизу страницы посмотрите... без слез не взглянешь... убого... и ужасно что они берутся за то, в чем не компетентны... http://sweetpushkin.ru/gallery.php

И Светлана, о которой идет речь выше, - большая молодчина и исключение из правил. Она умная и смелая бизнес вумэн. Уважаю таких.
Обычно просто работников своих направляют. А тут человек принципиально задался целью, делать как мы и даже лучше (а возможностей то у них, как верно подметила Наталья - гораздо больше. Начиная от снижения себестоимости за счет крупных партий и заканчивая конвеером, когда один на сборке-обмазке, второй на обтяжке. третий фигурки лепит, а четвертый, пятый, десятый - цветы...в таких шикарных условиях "лепить" торты так, как показано выше - действительно стыдоба.
Им же постоянно наши тортики приносят в кондитерские и они берут их на заказ... что дальше получает Заказчик, думаю догадаться не сложно.
0
20.08.2013
Юла СК
Илья, 29 лет 5 месяцевВладислав, 20 лет 5 месяцевКсения, 15 лет 9 месяцев Москва

 ой, молчи... пойду цветочков полеплю..... успокоюсь)))))

0
20.08.2013

))))

0
20.08.2013
Юла СК
Илья, 29 лет 5 месяцевВладислав, 20 лет 5 месяцевКсения, 15 лет 9 месяцев Москва


про агар знаешь чего? посмотри я там слезный пост написала)

0
20.08.2013

Где? С Агаром один раз работала и то для вегетарианцев, а так - желатин использую.так что не великий спец я по агару. Но мало ли, вдруг смогу помочь :)

0
20.08.2013

а кто победил на фестивале сладостей? карлсон?

0
21.08.2013
Юла СК
Илья, 29 лет 5 месяцевВладислав, 20 лет 5 месяцевКсения, 15 лет 9 месяцев Москва

ну да. дикий и не симпотичный)

0
21.08.2013

ну из того что там было, логично что он выиграл, с ним только торт от одри мог посоревноваться, но ведь голосовали обычные потребители, а они смотрят не на исполнение, а на эффектность, а он выделялся

вот, правда фотки с телефона

e0240d48400a0fa15ef424c4b12b979b.jpg0e61d1ec4f51c9b4b1bef465039f77d8.jpg

faee123068f2c9c309c8b2777fe30149.jpg

38c4eaedc03ea5e4bb639cc2cb4f53a8.jpg

0
21.08.2013
Мария СК
Даниил, 15 лет 8 месяцевИван, 15 лет 8 месяцевМария, 10 лет 9 месяцев Москва

Анют, а у меня не видна ссылка на видео ;(

0
20.08.2013
0
20.08.2013
Мария СК
Даниил, 15 лет 8 месяцевИван, 15 лет 8 месяцевМария, 10 лет 9 месяцев Москва

буквально на той неделе пересматривала это видео и мужу показывала ;) это, конечно, пипец... про фигурку вообще молчу ;)))) 

0
20.08.2013

Мой тоже ржал: грит, Анютка, ты за ночь такой делаешь и аккуратнее в разы. А там наверняка гвардия целая над "цветами" трудилась.

0
20.08.2013
Наталья
Мишка, 18 лет 2 месяца Москва
у меня мама тоже угорает от смеха....
я тоже Ань думаю что цветы вряд ли его рук дело....
0
20.08.2013
я б на его месте такие "цветы" не посмела поставить на торт...
0
20.08.2013
Мария СК
Даниил, 15 лет 8 месяцевИван, 15 лет 8 месяцевМария, 10 лет 9 месяцев Москва

именно! гвардия! я в каком-то еще ролике про очередной торт для Аллы видела - девчата сидят и розы крутят, но товарищ Селезнев, правда, и не скрывал - так и сказал "МЫ делали цветы 3 недели" ;))) вишь как - МЫ ;))

0
21.08.2013
Наталья
Мишка, 18 лет 2 месяца Москва

Ой фигурка атасс....(извиняюсь не помню автора) ктото из девочек ставил фигурку Аллы - там вообще класс ралистично и супер пупер...а тут такое уродство! А небось стоит торт не знамо сколько....

0
20.08.2013
Мария СК
Даниил, 15 лет 8 месяцевИван, 15 лет 8 месяцевМария, 10 лет 9 месяцев Москва

Дашульку бы нашу или Леночку попросили Аллу сделать - вот было бы красиво! а тут... опять же видела, как девочка сидела и Аллу на торт ваяла - кудряшки закручивала.. так что и тут нет дела рук Селезнева

0
21.08.2013
Наталья
Мишка, 18 лет 2 месяца Москва

мдя....вообще пипец.....

Интересно а он как бы сделал....

0
21.08.2013
tatimoon СК
Москва

Анют, Светлана  и мне это лично даже говорила. И я видела этот бешеный блеск в ее глазах, на все мои аргументы, что иначе мы почти и не можем, она твердила "вы себя не цените"!!! Я задумалась....

0
20.08.2013

Да, мы тогда о многом поговорили с ней. Она же еще на индивидуальный курс осталась в пн. и работника привезла. Так вот, они были в шоке что выравнивать торты оказывается так быстро можно и легко, если только делать это правильно и правильными материалами... Наделали с ними мишек, смешариков, кубиков, брошек, цветочков, стеночек ))))

Думаю что они тоже подсядут на это дело. Обещали держать в курсе об их успехах :) первые 3 классных тортика для их портфолио уже есть.

Она не первая с производства, но обычно работников -  кондитеров на обучение направляют... а тут сама приехала! Значит наш человек )))

0
20.08.2013
Nata
Славунька, 18 лет 9 месяцевМатвейчик, 15 лет 10 месяцевФёдор, 9 лет 8 месяцев Москва

Млин! ну шоубиз и только!раскрутили его и типа он лучший кондитер.Уверена,как и на сцене-голоса нет,но люди очень известны.Так и в этом случае...Торт конечно-примитив,Пугачева далеко от портретного сходства.Если б только это...

0
20.08.2013

Да дело не только в этом ролике - он, как иллюстрация того, что мы не хуже, а в разы лучше. Оть.

0
20.08.2013
Ирина СК
Ангелина, 14 лет 8 месяцев Москва

Анна, а можно вас попросить продублировать этот пост в соц.сетях?) Уж очень хочется его "репостнуть". Иногда и правда становится неприятно слышать от людей рассуждения типа "Я лучше закажу торт в профессиональной кондитерской, чем неизвестно у кого дома".

0
20.08.2013

Ира сейчас в группах в ОК и ВКонтакте выложу :)

0
20.08.2013

Я работаю кондитером в гостинице. Нам два раза привозили торты от Селезнева. Мы все ждали когда привезут произведение, ведь это от СЕЛЕЗНЕВА, супер мастера, но когда привезли все сказали : "мда... может мы что-то не понимаем", и торты его даже в памяти не остались. Многие торты наших ББешечек перед глазами стоят, и все время думаешь, ну как так красиво можно сделать.  Селезнёву бы поучиться у вас , девчонки.

0
21.08.2013
Наталья
Мишка, 18 лет 2 месяца Москва

мдя......стыдоба да и только....в таких условиях так работать....

дома корячишься с тортами...носишь в холодильник раз немеренно....чувствуешь себя качком и руки трясутся когда декорируешь....

Работаешь на кухонном столе в бытовых условиях....

А тут у профи такая лепотня.....я в шоке.....даже не завуалированно ни чем откровенная косость...

Согласна со всеми...и с удовольствием сделаю переспост везде...


0
20.08.2013

и цветы на проволоке просто в торт втыкают))

0
22.08.2013

Ира, я как-то видела что Сильвия Вайнсток также в свои тортики цветы вставляет :) Видимо их это не смущает...

0
23.08.2013
Эльвира
Москва

Может это ооооочень старый репортаж

0
20.08.2013
Может и так... дата стоит 2012 год :)
0
20.08.2013

Обалдеть! Здесь девочки выкладывают торты с ТАКИМИ цветами, что порой думаешь, они из мастики или все же настоящие?! А еще девочка Аллу лепила, жаль не помню кто, так там  стой, что на видео не сравнить! Хм, интересно, какая цена на этот торт?)

0
20.08.2013

мдя... неаккуратный торт. у нас бы такое даже никто и комментить не стал

0
22.08.2013
Анна
Дарья, 26 летМихаил, 15 лет 8 месяцевКирилл, 15 лет 8 месяцев Курск

Давно офигевала с этого торта.стыдоба!!!!!!!!!

0
21.08.2013
"НУЖЕН ТОРТИК" ВСЕМ СПАСИБО!!! Нашла Открытие кондитерской Школы

Похожие записи