Такой вот "Исфахан" сделала для Миры. Она заказывает у меня во второй раз. Торт необычный. Вес этого экземпляра - более 3 кг. Нижний слой: мини-профитроли в муссе из личи; второй слой снизу - желе из сока личи; третий слой: мини-профитрольки в малиновом муссе; четвертый слой - малиновое желе. Завершает всё нежно-розового цвета "шапка" из меренги со вкусом розы.
Надеюсь в скором времени получить от Миры отзыв. Положительный отзыв:)
Москва
Браво! Столько труда вложено. Диаметр 24 см? Еще бы макаронс украсить бока или пластинками белого шоколада или домашними маршмеллоу (ну я бы так сделала)))
Москва
Спасибо! Диаметр - 26 см. А я не люблю такие торты ничем по бокам украшать). Мне нравится минимализм. Не люблю перегруженность).
Наро-Фоминск
Аня, я вот его хочу, только с датами беда, я обдумаю твое предложение и в личку отвечу сегодня вечерком.
А мне кажется по бокам хорошо смотрелась бы миндальные лепестки)
И по вкусу они подошли бы)
Я если честно рассчитывала что его на 2 дня хватит. Такой огромный торт на 8 человек мне казался великоватым)))
Хорошо что был запас) Спасибо!
Девочки, торт обалденный. Осталось 2 маленьких кусочка! Его ели все, даже те кто вечно на диете. Легкий, не приторный. А малиновый слов с кусочками малины просто бесподобен!
Аня, спасибо огромное!
Ух ты, какой красивый))) Я его еще не видела, так как жалко было открывать вчера коробку.
Зарезать торт планирую вечером, обязательно отпишусь как попробуем)))
