Войти

Смурфы

Елена СК
Москва

Приветик! )) Я думаю, заказчик не всегда может правильно сформулировать свое замечание. Думаю, что "очень много" крема кажется, потому что он слишком жирноват. Все-таки маскарпоне 82%, сливки 33%. В детские добавляй творожок. Тогда жирность крема балансируется, он более влажный, нежели жирный, и больше пропитывается в коржи.)))

0
08.10.2013
Светлана
Олеся, 16 лет Москва

Лена, привет! Всё сформулировано верно, так как о жирности я предупреждала 82%+35%. Ответ был, что раз в полугодие можно "оторваться", состав крема тоже заказчик выбрал осознанно : я предоставляю инфо письмо по  составу . Здесь проблема именно в  количестве крема:))))))

0
08.10.2013
Елена СК
Москва
я тоже первый раз такое слышу ))) от тебя )) чтобы крема много было )))
0
08.10.2013
Светлана
Олеся, 16 лет Москва

:)))) 

0
08.10.2013

Хорошенький тортик, ровненький, яркий,    даже не переживайте, всем не угодишь!!

0
07.10.2013
Светлана
Олеся, 16 лет Москва

Спасибо, ну, заказчику очень хочется угодить:) на самом деле, не особо переживаю, так как сами с заказчиком посмеялись, теперь, с меня "коржики":))))))

0
07.10.2013

сама такая же, все время переживаю понравилось не понравилось, если не позвонят ночь не сплю. и уж потом успокаиваюсь. Лучше услышать что не понравилось и учесть в будущем, чем тишина, что только можно надумать

0
07.10.2013
Светлана
Олеся, 16 лет Москва

:))) я тоже стараюсь спокойно ко всему относиться:)))))

0
07.10.2013
Lyusi
Владлена, 17 лет 4 месяца Любляна

у меня месяц назад попросили тоже крема по минимуму,я пытала отговорить,объяснить,что крем не магазинный,вкусный,но в итоге сделала меньше,остались довольны.
А в Вашем случае он должны были предупредить заранее о том,что они больше бисквит любят:)
0
08.10.2013
Светлана
Олеся, 16 лет Москва

Ну, вот, не одной мне "лотерейный" билет достался:)

0
08.10.2013
Полина
Анастасия, 28 лет 10 месяцевЕлизавета, 15 лет Домодедово

Да, Светлан, чаще наоборот хотят, крем обтянутый мастикой :о))) Тебе повезло :о)

Ну, а Смурфы у тебя классые получились!

0
08.10.2013
Светлана
Олеся, 16 лет Москва

Полина, спасибо! А насчет вкусов, правда, бюджетные заказчики, не накладные для тортодела:))))))))

0
08.10.2013
Виолетта
Костя, 19 лет 1 месяцЕкатерина, 16 лет 9 месяцев Ногинск
Хорошенькие смурфики! ) У меня чаще просят чтобы крема и наполнителей побольше и желательно без бисквита)))
0
07.10.2013
Светлана
Олеся, 16 лет Москва

Виолетта, спасибо!!! Да, с коврижками работать- мечта лентяя:)) ничего не течет, не косит, выравнивание минимальное!!!!

0
08.10.2013
Смурфики Angri Birds ,дубль 3.

Похожие записи