Вот что было в духовке-
И вот что получилось через несколько минут на столе!
Не красивые какие-то.....
Поделитесь 1000% рецептом, чтобы прям как надо вышли!
Спасибо!!!
Москва
Причин может быть несколько......... недостаточное количество муки, слишком высокая температура...... либо еще что то))
0
25.10.2013
Ответить
Орел
Хмм! Темп 180, муки по рецепту 200гр! Рецепт вот:
Сахар 200
110слив. Масло
2 яйца
200 муки
2чл разрыхлиеля
2чл Ван. Экстракта
1/2стакана молока
2чл не сладкого какао
0
25.10.2013
Ответить
Ивантеевка
У меня вот так на шоколадные: 5 яиц, 250гр сахара, 3 ст л какао, 100гр сливочного масла, 210 гр муки!
Приготовление:
Желтки отделить от белков, желтки взбить с половиной сахара, добавить какао продолжая взбивать, затем добавить слегка размягченное масло. Все взбить до однородной массы!
Затем белки взбить с оставшимся сахаром до пышной массы. В белки вмешать шоколадные желтки, аккуратно перемешивая ложечкой по часовой стрелке. И по чуть-чуть всыпать муку, также АККУРАТНО размешивая ложечкой по часовой стрелке!
Разогреть духовку до 180-190 градусов, выпекать 20-30 минут, готовность проверять деревянной палочкой(зубочисткой, спичкой).
2
25.10.2013
Ответить
Таллинн
самый простой рецепт всегда поднимаються и идут на ура. 250 маргарина растопить, 3 яйца, 200 гр сахара и 250 муки,Ю пол чайной ложки соды гашёной.. и изюм по желанию. я кладу теста чуть меньше и делаю их больше, добавляю ещё рубленный шоколад очень вкусно
0
25.10.2013
Ответить
Ивантеевка
Может муки мало положили? Подобное возникает очень часто при таких условиях! И духовку, после того, как положили, нельзя больше открывать!
0
25.10.2013
Ответить
Орел
Не открывала! Через 18 мин открыла, зубочистку сунула, чистая и вытащила!
0
25.10.2013
Ответить
Орел
18 мин! Как сказано проверила зубочисткой! Читала что если дольше держать. Пересушить можно.
0
25.10.2013
Ответить
Москва
я вчера вечером пекла - такая же история. Я правда, не расстроилась, мне плоские нужны были, для покрытия мастикой. Но проблему запомнила. Сейчас себе в избранное сохраню. Придет время, еще раз перечитаю...
0
25.10.2013
Ответить