Войти

Нужен совет по шокомастике

юлия
Стасенок, 15 лет 2 месяца Березники

я конечно не мастер. но с шоко мастикой дело имела, она быстро застывает)))

0
06.11.2013

Т.е. быстро раскатать и на торт, а на торте она твердая получается если постоит?
0
06.11.2013
юлия
Стасенок, 15 лет 2 месяца Березники

да все правильно, она когда постоит твердая, а когда расскатываешь оч пластичная, а на вкус как шок ириска)))

0
06.11.2013

Спасибо!
0
06.11.2013
по шокомастике - главное не перетопите шоколад, иначе масло начнет выделяться в руках. мне кажется, лучше нарезать полосы будет удобнее. Если будете в холоде работать, начнет твердеть, в тепле - становится мягкой. И еще, мед должен быть свежий (не прошлого года). Там глюкозы мало. У меня на прошлогоднем меде поплыла мастика )
0
06.11.2013

Спасибо!
0
06.11.2013
ЮлиЯ
Лапуля, 15 лет 8 месяцевВсезнайка))), 19 лет 10 месяцев Кривой Рог

У меня тоже нет коричневого, но я добавляю красный, желтый и синий и получается коричней, чтоб был кирпичный, больше красного, цвет ...ну какак)), больше желтого, синий дает более темный холодный, не переборщите))). По поводу этой мастики не подскажу, пользуюсь мармышки+белый шоколад.

0
06.11.2013

Спасибо! Буду пробовать.
0
06.11.2013
Ищу принтер пищевой)))) я в Одинцово!!! Какой вес продуктов в стакане.

Похожие записи