Поиск
в Кондитерская 10 лет

Бисквит для Панчо

ВОПРОСЫ кондитеров

Девочки, какой бисквит для Панчо лучше подходит? Обычный, шифоновый, шоколад на кипятке, а может еще какой? Мне нужен сочнвоздушный, не сухой.

5
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
А мне нравится от Генеральского торта корж. И делаю я только с какао.
07.11.2013
Ответить
А это какой? Я такого не знаю
07.11.2013
Ответить
Вот такие для Панчо делаюДля белого коржа смешать 1стакан сметаны 1 яйцо 1 стакан сахара 1 стакан муки половину чайной ложки соды. Выпечь Для темного коржа смешать 1стакан сметаны 1 яйцо 1стакан сахара 1стакан муки половину чайной ложки соды+2 столовых ложки какао. Выпечь
06.11.2013
Ответить
Спасибо)))) А это для каких пропорций и по весу какой выход?
06.11.2013
Ответить
я делаю в форме 22. По весу без мастики выходит 2 кг
09.11.2013
Ответить
Подскажите,что не так сделала…? Газель на три кг...