Первый слепленный и второй тортик в моей коллекции на тему данного супергероя.
Вес - ровно 3 кг.
Коржи с малинкой, сырно-сметанно-шоколадный крем.
Великий Новгород
Какие у вас торты аккуратные, Марина можно вопрос чем выравниваете?
0
25.01.2014
Ответить
Серпухов
Ой, спасибо за аккуратные, очень ценно!!! Увы, Лен, не всегла аккуратные, но стремлюсь)))) Выравниваю всегда маслянным кремом, иногда с бисквитной крошкой. Ганаша побаиваюсь пока
0
25.01.2014
Ответить
Великий Новгород
Марина, можно тогда еще вопросик , вот у меня проблема получается торт когда выравниваю в виде бочонка, как его убрать? Ты как верхушку ровнять? Извини что так сразу много вопросов)
0
25.01.2014
Ответить
Серпухов
Лен, наносишь побольше крема на бока, берешь линейку треугольник. Один катет на подложку, второй к стороне торта и крутишь. Лишнее снимается и получается прямой бок. А сверху тоже крема побольше и можно тоже линейкой проводить и снимать лишнее. Я еще шпатели купила трех размеров, очень помогают в этом деле
0
25.01.2014
Ответить