3кг. Внутри ванильный шифон, нежный творожный крем-мусс.... 
Под катом процесс изготовления :))
Понятное дело, можно было залить прямоугольник и потом вырезать из него единицу. НО при этом появляется несколько нюансов: обрезки надо будет съесть, а когда идет торт за тортом, уже не лезет:))))) А во вторых, и пожалуй, главное - тогда нужно использовать бОльше крема...который потом тупо пойдет в расход. Мне честно говоря не хотелось готовить больше, чем мне нужно...Да и творога я купила только на торт...лишнего не было.
В общем, если есть желание потратить немного времени, но сделать ровно столько, сколько надо, пользуйтесь идеей на здоровье. Я просто собрала как конструктор пеноплексовые куски, обтянув их пищевой пленкой и скрепив зубочистками.
