Чизкейк с фруктами.

Все верно! Это Чизкейк без выпечки, пишу рецептик, может заинтересует.

Для коржа:

250 гр любого печенья.

50 гр. сливочного масла

Приготовление:

Печенье измельчаем блендером в крошку и потом добавляем растопленное сливочное масло, должна получиться рассыпчатая масса, высыпаем в форму и разравниваем по форме с помощью стакана, создаем бортик. Ставим в холод на 15-30 мин.

Крем:

300 гр. сыра Маскарпоне 

70 гр сахара

100 гр. сливок 20%

10гр. желатина.

1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

желатин заливаем сливками примерно 20-50гр, ставим для набухания, потом берем сыр и смешиваем с оставшимися сливками и сахаром,  но не взбиваем, добавляем ванильный сахар, распускаем желатин, потом тонкой струйкой вливаем в сырную массу. Готовый крем заливаем на корж и ставим снова в холод на 30- 50мин.

Украсить клубникой или любыми другими фруктами по желанию. Желе для торта можно купить готовое и приготовить по инструкции, заливаем сверху ягоды и ставим в холод на пару часиков. Чизкейк готов!

Приятного аппетита!