мини-версия моего двухярусного торта) 2,5 кг "Три шоколада" 
зы; надпись- "Тимоше 5"
зыы:все птички с разными вкусами- малыши, марципан, побольше- с мармыщками, самые большие ванильный и клубничный зефир)
Ногинск
Тортик великолепный и цвета классно подобраны, можно стащить идейку, у меня скоро первый торт с энгриками, а ваш мне больше всех нравится )))). И вопросик можно? Птички из мастики мармышковой и зефирной или просто массу зефирную обтягивали ( может глупый вопрос конечно, но я новичек в этом деле)
0
25.11.2013
Ответить
Москва
спасибо! меокие из марципана, в крупных начинка из зефира обтянуто марципаном и мастикой. разной. я с готовыми пастами работаю- здесь и декотаб и полен и тичина и вандерпаст в разных сочетаниях. пробуйте! это надо руками прочувствовать и найти "свое".
0
25.11.2013
Ответить
Ногинск
можно ещё вас помучить???? как из зефира лепили, просто разминали его, или массу какую нибудь готовили, тоже хочу так попробывать ( вкусно же будет, чем просто мастику лопать) и не знаю как подступиться?
0
25.11.2013
Ответить
Москва
можете пирожное "картошку" запихать) с ней легче работать) но у нее один минус- она много весит- если торт для себя то и все равно а на заказ за каждый грамм бой идет((( зефир просто руками обмять и ножницами выступы подрезать как надо.
0
25.11.2013
Ответить
Ногинск
спасибо огромное за совет, так и попробую из мармышек, ещё где то видела, что рис воздушный кладут, только не понимаю как его равно сделать))))
0
25.11.2013
Ответить
Москва
из риса скульптурку делают 100 мармышек растопить +180 риса) погуглите "скульптурная масса"
0
25.11.2013
Ответить
Великий Новгород
Очень милый торт ) а можно вопросик от начинающего - как сделать рогатку?
0
16.03.2014
Ответить
Москва
спасибо ! я честно сказать обескуражена))) в палку шпагу, рельеф стеком. резинку экструдером примотать. не понимаю, что от меня требуется)))))лепка из шокомастики.
0
16.03.2014
Ответить
Великий Новгород
Большое спасибо)Мне понятно, что там внутри шпажка не понимаю как сделать раздвоение сверху в виде "v" - или шпажка только в основной нижней части, а верхняя часть без каркаса?
0
16.03.2014
Ответить
Москва
ну конечно без каркаса) ну в принципе можно проволоку у-образно загнуть и на нее намазывать мастику)
0
17.03.2014
Ответить
Нижневартовск
Юль, я влюбилась в этот тортик!В эту светящуюся пятерочку! Возьму в копилочку!
0
24.11.2013
Ответить
Москва
Ёёё! без эмоций как раз! спасибо заметила вовремя- прилепленным свиньям забыла брови сделать! хорошо еще торт не забрали! спасибо за наводку!)
0
24.11.2013
Ответить
