Учусь по тихоньку выравнивать. Оцените кому не сложно мое выравнивание. Пыхтела долго над ним.
Еще вопросики:
1.как вы убираете пудру в мастики? видела ролик-в кондитерке американской каким то утюжком паровым проходятся быстро и все)))
2.чем клеите украшения? я сделала водой, но остались пятна, видно на фото
Сергиев Посад
нет, для такого торта, у вас слишком много выравнивающего крема, чтобы достичь идеальности надо ровнять круглые и квадратные торты, а торты неопределенной формы не требуют тщательного выравнивания, зря пыхтели
Это не крем,а крошка бисквитная с кремом
Москва
мастика тонкая и выравнивание кажется хорошим лишь потому, что слой крема для выравнивания достаточно толстый. таким способом можно любой торт сделать ровным, но ведь панцирь из крема кушать тоже не очень приятно. попробуйте для начала все же кругленький торт идеальным сделать - тогда будет проще и сложные формы ровнять. успехов!
Это не крем,а крошка из бисквита и крема
Москва
Крошка из бисквита и крема - это выравнивающий крем под мастику, но и правда у вас много ( без обид),согласна с девочками что тренируйтесь на круглых и квадратных тортах, а пудру я убирают водкой, прямо немного на спонжик и по мастике, убирает хорошо, клею на смс или воду, пятна скорей всего остались потому что пудра на мастике, а вода эту пудру сняла
Сергиев Посад
это и называется выравнивающий крем, все прекрасно друг друга понимают
Москва
ну, так он и называется... любой крем, который используем под мастику и называется выравнивающим кремом - это же его прямое предназначение.
Рязань
Тогда у меня вопрос возник 
а какая должна быть толщина крема по мастикой??????? Заранее спасибо за ответ.Марина простите что на вашей страничке задаю вопросы 
