Хочу сделать капкейки на Нг, но не могу никак найти рецепт крема на верхушку...столько перепробовала, текут крема и все...Получается некрасиво...А у вас такие они клевые, не наглядеться...Посоветуйте простой рецептик какого-нибудь крема для начинающих хозяек, что бы он хоть несколько часов подержал форму...спасайте ...
самый простой-сливки выше 33% взбейте хорошо с сах.пудрой
ну конечно не так намертво как скажем масляный крем, но будет. только мастику на него не кладите, они не дружат. вот мои со сливками

Клевые...А сколько продержались так или пока не съели держались?))
двое суток им ничего не было, и больше простояли бы думаю, но больше они не стоят )))
Вот...у меня не получился...опал через 3 часа...Все по рецепту делала несколько раз...Вот такое получается через пару часов

Крем должен прям на венчики наматываться. Может "недозаварили"?
Да, хороший был...И 2 часа к нему претензий не было, а потом стал течь...Может в рецепте дело((Буду тогда еще пробовать...
:(да что-то не вышло точно...у меня форму держит, не в холодильнике вообще застывает как мокрое безе
Взбей сливки с сах пудрой, потом надо добавить маскорпоне комнатной температуры и аккуратно перемешать
