Золотая медаль! Я первый раз ездила) очень волновалась!!!
И у Галечки нашей-модератора - тоже золото!)))
Москва
НУ вот ни капельки не сомневалась, Умнички девченки! горжусь вами!)))
0
19.12.2013
Ответить
Орехово-Зуево
Спасибо большое, Юль!!!! Да я и сама горжусь и собой и девченками))))) блин такая скромная я)))))))))))))
0
21.12.2013
Ответить
Орехово-Зуево
Это точно))) а то там и до комплекса неполноценности недалеко))))) ненене, он нам не нужен)))))))))))))))))))))))))) 
0
21.12.2013
Ответить
Орехово-Зуево
Да ну, зря ты не поехала.... тебе ли сомневаться в своих способностях)))
0
22.12.2013
Ответить
Москва
я смотрю, что на многих фото толщина мастики 0,5 и более см. Вообще, кто устанавливает стандарты, и вообще есть ли они?
0
16.02.2014
Ответить
Орехово-Зуево
Юля, вы не путайте торты выставочные, которые должны простоять весь день в тепле и не потерять форму, с заказными тортами... Вообще по моему мнению-чем толще слой мастики, тем не профессиональней тортодел, т.к. слоем в 1 см любой новичек ровно обтянет
Вы ко мне забрели, чтобы сравнить толщину? Могу вам подсказать, где посмотреть))))
0
16.02.2014
Ответить
Москва
Жаль, что не могу написать личное сообщение! Поэтому комментирую тут. Спасибо, я уже посмотрела на Ваши разрезы. Очень тонкая работа!Честно говоря, до сегодняшнего дня не считала нужным раскатывать мастику до 1 мм. Тем более, когда много фигурок сверху. Просто перестраховываюсь, я же не всегда уверена, что торт будет стоять все время в холодильнике. Я выравниваю маслянным кремом, он мягче ганаша, поэтому пара часов без холодильника и суфле может продавиться. Или я не права? хочу спросить у профессионала. Мне была неприятна сама подача с Вашей стороны. А по сути, наверное, Вы правы, буду совершенствоваться)))
0
16.02.2014
Ответить
Орехово-Зуево
Юля, я не хотела вас обидеть вообще, просто высказала свое мнение...
И думаю, что подобное мнение лучше услышать от коллеги, чем от какого-нибудь недовольного заказчика.... это будет вдвойне неприятно((
А что мешает выравнивать ганашем? Я раньше тоже выравнивала масляным кремом, после него ганаш - просто сказка...
По поводу фигурок, могу вам подсказать как их крепить, чтобы ничего не просело, если вы хотите...
0
17.02.2014
Ответить
Москва
Ганашем выравниваю, но не часто, а детские практически никогда. Все родители ограничивают детей в шоколаде и просят, чтобы его не было в торте. А так тонко раскатанную мастику, как у Вас я вижу впервые. И так не раскатывала не из-за того, что так не умею, а просто не считала это нужным, она часто просвечивает и мне моя толщина казалась вполне допустимой. Просто тоньше не видела)) А про фигурки с радостью послушаю!
0
17.02.2014
Ответить
Орехово-Зуево
Я креплю фигурки на шпажку, которая доходит до самой подложки... поэтому они даже на очень нежном торте не проседают никогда.
0
19.02.2014
Ответить
Москва
Потрясающий дебют! Заслуженное золото! Поздравляю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
1
19.12.2013
Ответить
Орехово-Зуево
Спасибо большое, Юль!! если честно, когда девочки свои торты из коробок подоставали - я хотела развернуться и домой поехать))) Очень сильная конкуренция была!...
0
21.12.2013
Ответить
Москва
Оля, да, в этот день такиеееее торты были. Тем приятнее победа :). Я же говорю, стратегичечкая ошибка - таким составом ездить и конкурировать между собой.
0
22.12.2013
Ответить
Орехово-Зуево
Да если б знать какой состав будет)))) Но ты права! Очень приятно ощутить себя победителем среди такой конкуренции!!
0
22.12.2013
Ответить
Орел
Олечка поздравляю от всей души! 
Ещё ни в одном маленьком городке не встречала столько талантивейших мастериц! У вас там прям кузница...
Ещё ни в одном маленьком городке не встречала столько талантивейших мастериц! У вас там прям кузница...
0
20.12.2013
Ответить
Орехово-Зуево
Спасибо!!)) да и не говори))) Три девицы под окном........))
0
21.12.2013
Ответить
Зарайск
Оль, спасибо, что вылложила, столько фото, прям на выставке побывала. Работы все великолепны! Поздравляю тебя с заслуженной наградой!!!!! 
0
20.12.2013
Ответить
Орехово-Зуево
Спасибо большое!! Ну я старалась ничего не упустить))) Да, работы были очень сильные!! Честно - было ОЧЕНЬ СТРАШНО!!!)))
0
21.12.2013
Ответить
Орехово-Зуево
Спасибо большое!)) я если честно ОЧЕНЬ сомневалась, когда увидела, какие работы будут выставляться)))
0
21.12.2013
Ответить
Москва
Поздравляю(лучше поздно чем никогда))))))))И как только такую красотищу разрезали )))))) у меня бы рука не поднялась ))))
0
26.02.2014
Ответить
спасибо за фоточки!
Лобня
Поздравляю!!! Просто супер! 
А какие работы красивые на ярмарке, жалко что из разрезали
А какие работы красивые на ярмарке, жалко что из разрезали
0
20.12.2013
Ответить
Ессентуки
Поздравляю Вас девчушки от всей души, Вы конечно умнички! Работайте подольше в этом хобби! И заказиков интересненьких!
0
20.12.2013
Ответить
Липецк
Поздравляю!!!!!! Вы заслуживаете это! Тортики такие все вкусные, это сразу видно:)
0
20.12.2013
Ответить
Поздравляю с победой!
Какие талантливые люди, своим талантом вдохновляют. Умницы.
Спасибо Вам за красоту и фотоотчет! ))))
0
20.12.2013
Ответить
Орехово-Зуево
Спасибо большое, Юля! да, я с очень многоими талантливыми девочками там познакомилась))) очень приятно)))
0
21.12.2013
Ответить
Москва
Какая красота! Олечка, какая вы мастерица такая красивая работа, уверена, что и безумно вкусно! Поздравляю вас с Галиной! Вы огромные молодчиныыыы!!!!
0
19.12.2013
Ответить
Орехово-Зуево
Спасибо большое, Оля!! По поводу состава - это один из моих любимых тортов))) Поэтому мы съели его весь сами)))
0
21.12.2013
Ответить
Москва
и я вас поздравляю!!!))) работы все очень здоровские! девочки,вы умницы! с золотом вас!
0
19.12.2013
Ответить
Орехово-Зуево
Ну моя ж ты краса!)))Поздравляю тебя еще раз!С почином))))Свои фото не буду добавлять,на твоем я тоже вроде ничего вышла)))
0
19.12.2013
Ответить
Москва
Поздравляю!!! От такой красоты аж дух захватывает и сразу хочется творить всё лучше и лучше!!! Спасибо за фото отчёт!
0
19.12.2013
Ответить
Москва
Девулечки, еще раз мои вам поздравления!!! Оленька, отдельное спасибо за фоточки разрезиков!
0
19.12.2013
Ответить
Екатеринбург
Поздравляю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Обалденно сказочный торт!!!!!!!!!!!!!
0
23.12.2013
Ответить
Москва
очень круто! получше профессиональных кондитеров:)! поздравляю!
0
20.12.2013
Ответить
Орехово-Зуево
Спасибо большое!! Да, в этот день было ОЧЕНЬ много сильных работ!!! Меня прям трясло до самого вручения наград)))
0
21.12.2013
Ответить
Москва
Молодцы! Примите мои самые искренние поздравления!!!
0
20.12.2013
Ответить
Какие красивые работы. Твой тортик шикарен!
0
20.12.2013
Ответить
Орехово-Зуево
Спасибо большое, Женя!! Да, работы были очень достойные!!!
0
21.12.2013
Ответить
Москва
Олечка, поздравляю! Торт сказочный, очень красивый! Молодцы девочки!!
0
20.12.2013
Ответить
Орехово-Зуево
Спасибо большое!! Да, на конкурсе было очень много достойных работ!!
0
21.12.2013
Ответить
Пенза
Искренние поздравления!!! Торт СУПЕРРР!!! Все торты очень красивые!!!
0
19.12.2013
Ответить
Москва
Поздравляю победителей!!!!! Девочки...Вы молодцы!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
0
19.12.2013
Ответить
