Вдохновленная вашими тортиками,решила попробовать сделать молочную мастику.тортики пеку давно и довольно неплохо)а вот украшать мастикой как то все руки не доходили и страх какой то был....но вот решила попробовать...рецепт 14 ст.ложек смеси(у меня БЕллакт) 14 ст.ложек пудры(DR.Oetker) и 5,5ст ложек сгущенки...начала месить все липнет жутко к рукам.промесила довольно долго.добавила краситель и все равно гуще она не становится....что дальше делать?в таком состоянии раскатать ее для торта нереально...добавлять еще смесь,пудру или крахмал???помогите пожалуйста)не дайте сойти уже на первом старте(((
Обнинск
нужен совет по молочной мастике)девочки,спасайте!!!
Домодедово
я как то пробовала на смеси, чувствуется привкус...можно сухое молоко или сливки лучше взять вкуснее будет) а лучше из маршемеллоу легче получится)
0
05.01.2014
Ответить
Домодедово
нагреваешь в миковолновке маршемеллоу, чтоб увеличилось, потом просто добавляешь сахарной пудры, пока не получишь массу которая как тесто почти не прилипает к рукам) (маршемеллоу можно купить, но я сама делаю)
0
05.01.2014
Ответить
Москва
вы положили очень много сгущенки, плюс почитайте на пудре нет ли там крахмала. вообщем, добавляйте поочередно смесь и пудру
0
04.01.2014
Ответить
Москва
Я никогда по рецепту не делала, всегда клала пудру со смесью, а потом по ложечке добавляла сгущенку и до тех пор , пока не станет нужной консистенции. К своей попробуйте подмешать еще пудру и смесь.
0
04.01.2014
Ответить
Обнинск
я тоже подмешивала вроде по ложечке...на 3 ложке было еще много сухой смеси...я и бахнула 2,5 еще ложки....спасибо за ответ
0
04.01.2014
Ответить
