Добрый вечер мои дорогие! Я к вам за советом. У меня интересуются про торт для мальчика у которого аллергия на сахар. Может кто делал тортики на фруктозе или что то подобное. Да и еще, мастика же в любом случае сахарная, как украсить тогда торт???
Лос-Анжелес
Я делала на фруктозе. Посмотрите в раздела торты по медицинским показаниям. Мастику заказчики сняли и не ели.
0
30.01.2014
Ответить
Лос-Анжелес
Моим бабушкам-заказчицам понравилось. Они отзвонились, потому что с интернетом не дружат. А Ирине я посоветовала почитать тему Торты по медицинским показаниям.
0
31.01.2014
Ответить
Москва
Все правильно) я спрашивала, где работу посмотреть, как получилось)
0
31.01.2014
Ответить
Лос-Анжелес
Ой, sorry вот: http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1853551
0
31.01.2014
Ответить
Москва
мастику снять и не есть) крема на фруктозе. коржи какие нужны бисквитные или альтернатива рассматривается?
0
31.01.2014
Ответить
Москва
чизкейк сделайте,только корж не из печенек как везде, а песочное на фруктозе замесите. любой другой песочный, медовик, слоеный на тесто фило ( и нежирно в тому ж) ну или бисквитный)
0
31.01.2014
Ответить
Юля,здравствуйте! Заказали мне как раз чизкейк на фруктозе,я не делала ни разу.Подскажите,пожалуйста, в каких пропорциях заменять сахар на фруктозу. И например,если в рецепте 500гр сахар и я заменяю на 350гр фруктозы...то рецепт по сути нарушен...не хватает 150гр материала....Возможно Вы разбираетесь в этом и сможете помочь мне.Спасибо
0
21.05.2017
Ответить
Волгоград
Модераторы можете удалить мой пост ибо не захломлять раздел глупыми вопросами
0
30.01.2014
Ответить