Торт на фруктозе
Торты по медицинским показаниям (Желательно публиковать с рецептами)Мой 2 торт на заказ. Внутри бисквит на фруктозе, творожнойогуртовое суфле с клубникой, рикота с обезжиренным йогуртом, малина, ежевика, голубика. Торт для дружной компании русских бабушек к Старому новому году. Рецепт бисквита под катом, и фото меня с тортиком тоже там
Бисквит:
7 яиц, 1 ст. фруктозы, 2 ст. муки, 2 ч.л. крахмала, 1/2 ст. масла рафинированного, 3/4 ст. холодной воды, 1 ч. л. ванилина, 1 ч.л. соли, 3 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. лимонной кислоты.
Смешать все сухие ингредиенты, добавить масло, воду и желтки, хорошо все смешать, отдельно взбить белки с лимонкой. Добавить белки к основной смеси, все хорошо, но аккуратно смешать. Выпекать 50 мин -1 час при 170 - 180 градусов.
ДикаяКошка
Тортик супер! Красавец! Вы молодец! Алена! Вы моя спасительница! Знакомая заказала торт для своего жениха на фруктозае, боюсь до смерти делать!Подскажите, а под мастику для выравнивания какой крем делали?Сгущенку нельзя, шоколад тоже...
07.11.2014
Ответить
Alena
Спасибо большое! Про крем под мастику не помню, может можно сливочный сыр, масло, фруктоза. Я точно не знаю!
12.11.2014
Ответить
Alena
Спасибо большое за помощь!)) Задумывался тортик как ретро зимний. Здесь народ за зимой скучает!!!)))
31.01.2014
Ответить
Юла СК
получилось!) А у меня аллергия на мороз((( век бы зиму не видеть ( а на коньках в крытом ледовом дворце можно и летом кататься))))) хочу к вам!))))
01.02.2014
Ответить
Alena
Юла, приезжайте! у нас тут такие магазины шикарные для кондитеров, столько всего классного! Глаза разбегаются, и все в свободной продаже! И тепло круглый год!
02.02.2014
Ответить
Юла СК
ОЙ, спасибо за приглащение!Ваши магазины, да! мечтааа! Тока Ваши меня наверное на пропустят((( У меня муж засекреченный((((Хотя они вроде только с Англией строго не дружат... Чем черт не шутит))) присылайте приглашение- буду рада общению в реале!)
02.02.2014
Ответить
Anilika/Татьяна СК
Алена, круто у тебя получилось!!!! Очень красиво! На рябину смотрю и аж кислоту во рту чувствую, так натурально выглядит! И СПАСИБО большое за рецепт!!!
13.01.2014
Ответить
Alena
Таня, тебе большое спасибо за поддержку!!! У меня бисквит получился высокий! Я рябину видела, но никогда не пробовала! Жду звонка от заказчицы! Бабушки клиенты особенные!
13.01.2014
Ответить
Anilika/Татьяна СК
Да, что ты Алена, не за что! Мы тут и общаемся, чтобы друг другу помогать и поддерживать! Держу кулачки, расскажешь потом про восторженные отзывы заказчиков!
14.01.2014
Ответить
Дуняшка
Ух ты, клевый тортик!!! Бабушкам наверняка оччч понравится! ))А где это так тепло, интересно?
13.01.2014
Ответить
Оля (торты на заказ) Реутов
Тортик оч оч оч красивый, класс!Да вы и сама, оч милая
13.01.2014
Ответить
Оля (торты на заказ) Реутов
Спасибо, Алёночка, и вас Со Старым Новым Годом!!!Всего вам самого доброго и хорошего!!
13.01.2014
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.