Торты 3Д мастер класс

Дорогие друзья, приглашаем на демонстрацию по 3Д торту "Дама в платье" которая состоится 23 февраля. Осталось 5 мест.
Записаться на демонстрацию можно на сайте: http://annagalich.ru/index.php/courses
Или просто звоните: 8 (926) 0442585
Также можно связаться с нами по электронной почте: annatort84@mail.ru

Программа демонстрации под фото.

На курсе по 3Д торту будем делать:
1. Теория по начинкам для мастичных тортов (2 рецепта тортов);
2. Приготовление кремов и сборка 3Д торта;
3. Кремы обмазочные, выравнивание и обтяжка торта сахарной мастикой;
4. Способы монтажа и виды креплений для 3Д тортов сложной конструкции;
5. Пасты и инструменты для лепки; ручная лепка лиц, рук, волос и одежды;
6. Роспись по 3Д тортам (аэрография и другие техники окрашивания тортов и фигурок);
7. Бизнес информация: как найти заказчиков. Ответы на вопросы по работе на заказ и т.п.
8. Дегустация.
 
Семинар будет полезен как для начинающих кондитеров - любителей, так и для кондитеров с производств.
 
Внимание! На данном курсе будет очень много полезной информации, но формат демонстрации не предполагает практического участия каждого студента в процессе изготовления торта.
 

Также планируются выездные курсы:
Караганда (Казахстан) 18 и 19 марта.
Иркутск апрель 2014 г.
Питер 10 и 11 мая (сб. и вс.) двухдневный курс по тортику с куколкой. И трехдневный по сахарным цветам с 12 по 14 мая.