татьяна
почему горе, расскажу, девушка заказчица нашла меня через знакомую, которой я делала торт, она пробовала и очень ей понравился, попросила сделать такой же. тот торт был - бисквиты шоколад на кипятке и сливки нат. с карамелью, манго, персики и малина, а я дура спутала и крем сделала, как другой девушке, крем ганаш, сливки нат с шоколадом , маслом и взбила, во общем вы знаете рецепты, не мне вам объяснять. пропитала сливки 38% и карамель, думала потечет нафиг, фрукты ягоды те же и ровняю под мастику - ганаш. короче как осенило меня сегодня, что я крема спутала, ну и написала ей, так и так извините... вот дословно..."Марина, добрый день, меня только сегодня осенило, что я вам крем другой сделала, этот я другой заказчице делала, а у Юли был сливки с карамелью., понадеялась на свою память и вот так оплошала, вы меня извините, надеюсь вы не очень расстроились, извините еще раз..." и вот ответ :"я вчера очень расстроилась и мне было очень стыдно: торт никто не поел, почти весь выкинули. Думаю, если есть записи, лучше их просматривать. Меня торт вчера очень подвел. И все настроение было испорчено. Спасибо Вам большое.Благо были другие торты и народ поел их.он был совершенно сухой. Фруктами и кремом, о которых я там целый день распиналась и не пахло. После моих дифирамбов подали ваш торт, на что сказали :" Он как хлеб".вот так вот, сижу в трансе полном, что такое наделала, но с другой стороны понимаю, что половина чистая ложь.. обидно так и вес ей скинула и... вот так вот все через п...
23.02.2014
Ответить
ЕЛЕНА
торт очень красивый!!! и по описанию крема думаю что вкуснотища. а заказчица так сделала из вредности.
23.02.2014
Ответить
татьяна
не знаю даже, он ведь тоже вкусный крем-ганаш, взбиваешь потом с маслом он светлеет и такой гладкий становится, прям шелковый на вкус... и фруктов там банка 425 мл. персики и столько же манго , ну малины правда по-меньше.
23.02.2014
Ответить
Света Костригина
пока нет фото торта в мусорном ведре (всего торта) не поверю. Просто гадость написали Вам - ИМХОНо читать то, что должно быть в торте Ваша обязанность. На память не стоит никогда надеяться, думаю Вы это уже и сами поняли.А тортик очень аккуратный и милый.
23.02.2014
Ответить
татьяна
да, понимаю конечно, что виновата... предложила ей в качестве компенсации сделать без мастики просто к чаю на вечер, тот, который ей понравился изначально, пока молчит. просто обидно, конкретно за мусорку и, что якобы сухой и ни крема , ни фруктов... я ведь не полная дура, толщина была конкретная и крема и фрукты
23.02.2014
Ответить
Света Костригина
Вы знаете, я человек категоричный и резкий. Если бы заказчица после Ваших извинений ответила адекватно, ну посетовала, выразила недовольство, я б предложила торт-компенсацию. Но так как ответили Вам, для меня, исключало бы любой дальнейший диалог.
23.02.2014
Ответить
татьяна
да вот дура наверное я , мягкотелая ))) просто понимаю, что моя ошибка , вот и все, просто для себя исключаю по поводу вкуса, что совсем не понравился, хзотя вкусы у людей тоже разные, может она шоколад не любит
23.02.2014
Ответить
Мария СК
вот, Светик, сколько раз мы про ведро-то слышали! ну, не устаревает байка!
23.02.2014
Ответить
Света Костригина
да не поверю, что торт с таким составом будет "как хлеб", а вообще и бисквиты вкусны и хлеб, сравнение дурацкое...
23.02.2014
Ответить
татьяна
спасибо, девочки, сегодня хоть немного отошла, вчера думала с ума сойду, первый раз такое.
24.02.2014
Ответить
Мария СК
да, могут и такие встречаться - тут никто не застрахован ;) надо учиться на ошибках своих тоже ;) я вот уже как месяц пытаюсь даты изготовления тортов перепутать, но меня муж спасает и страхует, записи показывает ;)
24.02.2014
Ответить
Люба(SuperMom)
Девочки,честно,на ДР мужу сестра(давно) заказывала торт.Не помню точно-вроде шоколадный бисквит и суфле вишнёвое.Ну....не очень вкусный,а если прям сурово выражаться-то для торта всё-таки прям-таки невкусно.НО,торт всё равно ели(с небольшой охотой),но всё же,это сладость,и удовольствие даже не особо вкусный торт принёс!В России мало дураков.которые торты выкидывают...Я не знаю,что за Г.. там намешано должно быть,чтоб россиянин прям выбросил что-то,за что он заплатил.....Бред...Очень грубая заказчица.Пусть в жизни к ней также относятся-никогда не понимают и не входят в её положение.Я на её месте,может,требовала бы хорошую скидку,может,и ооочень хорошую))Но без всяких обсираний торта и "выбрасываний в мусор".
24.02.2014
Ответить
татьяна
да, я все-таки думаю, что здесь конкретно сыграло роль- кто к чему привык... наверное просто едят эти магазинные торты у которых вес 700 грамм и стоят они в тепле неделю и не портятся, наверное за эти деньги она и вправду хотела не понять чего, звезду с неба..а тут и я еще... хотя я уже думаю, что ей бы любой не понравился. первый торт она ела в гостях бесплатно, так сказать, а тут то деньги заплатила, вот и результат...
25.02.2014
Ответить
Natalia
Не расстраивайся ты сильно,я понимаю как это получить такой отзыв,но не поверю что при таком составе торт как хлеб получился!Вот хоть ты тресни-я не верю!Просто из вредности такое написали,пусть фото торта в ведре вышлет...Есть просто такая категория людей!Постарайся забыть эту ситуацию как страшный сон!
23.02.2014
Ответить
Мария СК
Боже мой, какая херня насчет "выкинули все".. ну, слов не хватает! овца ваша заказчица просто.. бывают же такие.. да, виновата! да, перепутала и, возможно, подвела человека, но ведь это от человека зависит, как выйти из ситуации и как о ней думать, если она ко всему в жизни с таким вот писсимизмом подходит, то это просто не жизнь, а ад. желаю ей, чтобы ваша "чуууудовищная ошибка" была у этой дамы самой большой неприятностью в жизни, а то, боюсь, бОльших неприятностей она вообще не перенесет.
23.02.2014
Ответить
Люба(SuperMom)
Мария.обожаю,когда Вы свои 5 копеек вставляете,да ещё и с таким чувством!!!! 
24.02.2014
Ответить
Мария СК
да меня ужасает, когда так несправедливо обижают человека ;( напортачила - да, но не скрыла, призналась, извинилась, а ведь многие бы в лицо заказчику сказали "да подумаешь, какая разница", что было бы непростительно и откровенно нагло.. а тут ведь никто не замял тему, а ей мол "да плевали мы на ваши извинения" - это ж равнозначно тому, что "выкинули в мусор".. выкинули.. работу, над которой мастер день просидел! вообще не ценят чужой труд, бездарные и глупые люди ;(
25.02.2014
Ответить
татьяна
да, переживем, буду учиться на своих ошибках... кстати за компенсацию ,которую я предложила в виде торта, она так и не ответила...чему я очень рада, не очень как-то хочется больше встречаться
25.02.2014
Ответить
Oksana
Бред! В жизни не поверю, что шоколад на кипятке, как хлеб. Не берите в голову) Пусть каждый грамм вашего "невкусного" тортика, который она съела, отложится ей килограммом жира на попе.
24.02.2014
Ответить
татьяна
))))) спасибо девочки за вашу поддержку. сегодня еще написала, слава Даханаго!, это у нас фирма кондитерская в городе. все на премиксах и искусственных сливках, у нас друг там работает, закупает кондитерские ингредиенты и мне мастику возит, так вот я знаю из чего они торты свои делают, надо было и ей такой же сделать , да мастикой обтянуть и не париться...
24.02.2014
Ответить