Диоды
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, милые! Подскажите, заказали торт Маквин с диодами в фарах. Соответственно назрело много вопросов.Для того, чтобы вставить диоды в тортик нужно вырезать для них лунку? И на каком этапе, до покрытия мастикой или после? И чем прикрывать дырочки, чтоб диод просвечивал и был как настоящая фара?
Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Включила диод, обернула небольшим кусочком пищевой пленки, сделала углубление стеком (палочкой) в намеченном месте и вставила, сверху наклеила ободок из мастики. фото нет, к сожалению
20.03.2014
Ответить
Мария СК
Алена, диоды для тортов чаще всего покупают у меня http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1792005. На этапе выравнивания Макквина после его охлаждения уже выровненным вырезаете дырочки для диодов с запасом, покрываете их тоже выранивающим кремом, чтобы мастика там потом не потекла. Потом покрываете торт и шариком мастику продавливаете в эти уже сформированные углубления. Диод потом включается перед подачей и ставится в эти углубления. Вот мой мк по Макквину (без диодов) на всякий http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1744101?srcid=16128049
20.03.2014
Ответить
