Первый заказной, первый свадебный, первый двухъярусный...

Ну, что сказать... тортом я осталась не довольна((( Вы все сейчас дружно скажите, что он нормальный, и я выделываюсь, а мне реально смотреть на него не хочется,  убила на него кучу времени (а ночью сегодня вообще не ложилась спать), одно только выравнивание заняло 7!!! часов и в итоге все равно получился кособоким (как вы выводите ТАК острый край, ума не приложу, сплю и вижу, когда Гузель выложит обещанный МК по выравниванию:). Уже в самом конце перед отдачей мне хотелось двинуть ему с кулака, чтоб разлетелся на хрен  . Дизайн планировался немного другой, не буду показывать, что хотела "изобразить", смеяться будете, так как получилось просто жалкое  подобие. Хотела сделать красивый объемный бант и... не шмогла)) пасдекор слушаться меня не пожелал, впрочем, как и моделпаст (какой же он противный и вонючий, бее, неужели его можно есть), пришлось налепить маленьких бантиков. 

Я Вам напишу какие пропорции я брала на 5 килограммовый торт, потому как рецепт импровизированный, и я кидала все на глаз)) 

Значит так: 

- 400 мл. 38% сливок;

- банка сгущенки (не вареной);

- 250 гр. сливочного масла;

- 300 гр. белого шоколада "Альпенголд" с миндалем и кокосом; 

- два пакетика ванильного сахара;

Крем масляный, коржи, мне кажется, особо не пропитывает, поэтому полила бисквит растаявшим пломбиром. Сливки взбила до устойчивых пиков, затем добавила подтаявшее масло, растопленный в маленьком количестве сливок шоколад (остывший!!!), ванилин и сгущенку, пудру не добавляла, по мне и так получилось достаточно сладко, еще раз хорошенько взбила и усё, получается достаточно густой, воздушный и очень вкусный кремчик))) Сверху каждого слоя крема посыпьте орешками и стружкой.