Войти

Торт "Сказка"

я не пробовала сказку, но пекла недавно прагу по госту, вот там реально хлеб с маслом, но люди же просят, так что думаю раз просят, значит знают что хотят
0
26.03.2014
Елена СК
Москва
для меня птичье молоко - такая же история )) в советские времена мы торты никогда не покупали, мама нам пекла по своим рецептам. Поэтому ни праги, ни сказки, ни птичье молоко я не знала. 
на прошлой неделе испекла птичку на агре впервые. По мне так НИКАКОЙ. Муж же пищал от восторга, просит еще. Типа "тот самый тот самый!!! " ))))
 Он его на работу, кстати, относил. Там тоже оды мне пели, говорит ))))
НЕ-ПО-НИ-МА-Ю  )))))) 
0
26.03.2014
ну птичку еще не пробовала, но прагу не оценила, вкусно, но уж очень жирно
0
26.03.2014

Крем в Праге не жирный,надо кашу варить яйцо ,сгущ. и тд и взбивать с маслом и будет вкусно.Это всё на любителя!

0
26.03.2014

я так и делала, по чадейке, может конечно толстовато крем положила, но мне было жирно, хотя например сникерс с маслеными кремами люблю.

Я же говорю, торт мне понравился, но для себя его точно делать не буду больше, нет в нем изюминки которую люблю в тортах

0
26.03.2014
Женя,я не знаю как по чадейки,я говорю как меня учили.По мне сейчас все рецепты переписывают как им в голову придёт,так же как например русские народные сказки,лишь бы что написать и выпустить книгу!
0
26.03.2014
Елена СК
Москва
кхе-кхе )))) 
развели тут ромашки "люблю-не люблю" )))))))))))))) так-то я вообще-то про сказку спрашивала )))))) 
0
26.03.2014
Мария СК
Даниил, 15 лет 8 месяцевИван, 15 лет 8 месяцевМария, 10 лет 9 месяцев Москва
рецепт Чадейкин вкусный и вроде самый похожий, но масла там до фига (в целом любой масляный крем для меня, как и для Жени, это слишком жирно) - вкусно, но дико жирно
0
26.03.2014
Ну, я и говорю на любителя,я люблю и Прагу и Птичку
0
26.03.2014
Мария СК
Даниил, 15 лет 8 месяцевИван, 15 лет 8 месяцевМария, 10 лет 9 месяцев Москва

а я Чадейку защищаю ;) у нее все рецепты ГОСТовские, а не наспех переделанные

1
26.03.2014
Маша,тебе конечно виднее! super_smilies001.gifКаждый останется при своём мнении.
0
26.03.2014
Мария СК
Даниил, 15 лет 8 месяцевИван, 15 лет 8 месяцевМария, 10 лет 9 месяцев Москва
ну, ты рецепт-то глянь ниже ;) сравни со своим ;) может, твой просто вкуснее. мне как раз не виднее, потому что и Птичку не люблю, и Прагу настоящую чет не помню, но вот розочки кремовые ооочень уважаю ;) 
0
26.03.2014
Мария СК
Даниил, 15 лет 8 месяцевИван, 15 лет 8 месяцевМария, 10 лет 9 месяцев Москва

Жень, поддержу! по Чадейке пеку всегда и народ прется, кто ту самую Прагу любит, а для меня это жрать невозможно - масло-маслом, но крем вкусный

2
26.03.2014

ага, вот и говорю, вкусный крем, но по сути хлеб с маслом, а т.к. мы уже давно масло не едим, вообще не наше это

0
26.03.2014
Мария СК
Даниил, 15 лет 8 месяцевИван, 15 лет 8 месяцевМария, 10 лет 9 месяцев Москва

а, да! там еще дико сухой бисквит! его ж по госту вообще не пропитывают, но если генуэзский не пропитывать, то однозначно жрать (простите) нельзя будет ;) этим кремом и ровнять хорошо и вкусно, но слой его съесть - поджелудочная отвалится ;))

1
26.03.2014

Если делать птичку правильно,торт супер!Опять же на любителя!

0
26.03.2014

Я тоже когда птичку на агаре сделала у мужа на работе все в восторге были, а я вот не понимаю его ) в смысле вкуса этого :)

0
26.03.2014
а я пекла по ГОСТУ прагу - супер, как раньше, оч вкусно
1
26.03.2014

так я и не сказала что не вкусно, но жирно очень, там же крем масляный 

0
26.03.2014
они наверно не потому рецепту пекли! big_smiles_162.gif
0
26.03.2014
Инна
Матвей, 17 лет 4 месяца Москва

Раньше очень любила)), только бисквит хорошенько пропитай, в этом вся соль.
0
26.03.2014
Елена СК
Москва

коньяком, да?
у меня книжка "Выпечка по ГОСТу". 

у тебя какой рецепт? есть в креме сгуха? как выше Helga написала
у меня в рецепте - нет

0
26.03.2014
Инна
Матвей, 17 лет 4 месяца Москва

У меня нет рецепта)), я просто Сказку в детстве любила ( чего там мудрить, классический бисквит и масляный крем, конечно же со сгухой, бррр...как люди, при таком многообразии, продолжают любить эти крема) не думаю, что мне понравился бы торт с коньяком)), видимо, здесь на любителя.
0
26.03.2014
Елена СК
Москва
эт да )))))) 
0
26.03.2014
Юла СК
Илья, 29 лет 4 месяцаВладислав, 20 лет 5 месяцевКсения, 15 лет 9 месяцев Москва
Иннусь, там нету сгухи,там шарлотт)))
0
26.03.2014
Инна
Матвей, 17 лет 4 месяца Москва

да я не против))
0
26.03.2014
Юла СК
Илья, 29 лет 4 месяцаВладислав, 20 лет 5 месяцевКсения, 15 лет 9 месяцев Москва
super_smilies086.gif
0
26.03.2014
Юла СК
Илья, 29 лет 4 месяцаВладислав, 20 лет 5 месяцевКсения, 15 лет 9 месяцев Москва
никаких сгух там нет!!!!! делай по госту и пропитый получше как Инна сказала! ням!
0
26.03.2014
Елена СК
Москва
ну пропитать по госту сиропом на коньяке, правильно? 
а вот масло ты какое присоветуешь? 
я вообще масляные кремы не делаю. Только подмастику Анкором. Но он плотный, этот анкор. В Сказу лучше тоже плотненькое масло или наоборот, помягче?
0
26.03.2014
Юла СК
Илья, 29 лет 4 месяцаВладислав, 20 лет 5 месяцевКсения, 15 лет 9 месяцев Москва
да без коньяка это та самая пресловутая булка с маслом))). масло у меня всегда президент) сделай шарлотт на 6-8 желтках- он будет нежнее и душой почти не покривишь) вкуснота! только сахара пропорционально в крем не добавляй)))) он итак жутко сладкий из-засиропа
0
26.03.2014
Елена СК
Москва
спасибо! последую совету
интересно, а какой у тебя самый любимый торт? ))) 
0
26.03.2014
Юла СК
Илья, 29 лет 4 месяцаВладислав, 20 лет 5 месяцевКсения, 15 лет 9 месяцев Москва
у меня вкусы я так понимаю периодически меняются, то хочется определенно  до трясучки, потом смотреть не могу, потом опять).проще сказать чего я не люблю))))Кстати о сказке- поедание кремовых розочек  столовойложкой 2 годовалой Юлей- притча во языцах  у всех родственников)))) Извратили мой вкус донельзя)))) масло до 30 лет в рот не брала))))
0
26.03.2014
Елена СК
Москва
))))))))))))))
0
26.03.2014
Helga  (торты на заказ)
Санкт-Петербург
У меня была такая же точно история. Один в один). Сама понятия не имела, что это за Сказка) Позвонила бабушке-она то наверняка в курсе, что это за сказка загадочная и почему ее все так любят))) ну и чтобы хоть понять как оно должно получиться))) , она мне как смогла описала вкус: рассыпчатный бисквит,(в смысле не очень плотный и влажный, не ШНК, например) + хорошо пропитанный, и маслянный крем на хорошей сгущенке. (масла немного меньше обычного, чтобы мягкий крем был, или масло можно 72 %).  Ну и теоретически- слегка намек на пропитку алкоголем или алкогольным сиропом. Это с ее слов. Получилось отлично, по словам заказчиков- именинница почтенного возраста оценила,сказала что такой и должен был быть.
А по поводу восторгов: подозреваю, что дело в отсутствии альтернативы того периода) Вот и привыкли, приелись им такие вкусы)  А я попробовала- торт) просто торт) вкусный довольно, но как любой хорошо испеченный торт) 
0
26.03.2014
Елена СК
Москва

масляный крем на хорошей сгущенке????
а по ГОСТу вродь нет сгущенки в креме. У меня книжка дома "Выпечка по ГОСТу"
и в интернете сейчас набрала Сказка по ГОСТу
а у тебя что за рецепт?

0
26.03.2014
Helga  (торты на заказ)
Санкт-Петербург
Видишь ли, у меня не сам рецепт по ГОСТу) Это я со слов бабушки говорю, что выпекаемый  " в те" времена торт сказка был по вкусу был похож на торт с маслянным классическим. А по рецепту, понятное дело, что не маслянный туда идет)
0
26.03.2014
Masha СК
Александр, 28 лет 9 месяцевАрсений, 15 лет 9 месяцев Воронеж


 может было лучше сказать, что не  печёшь этот торт, что эксперентировать то)

0
26.03.2014
Елена СК
Москва

да ну )))) это коллеги с работы. Их дедушке 80 лет. 
так-то ничего страшного не произойдет. Я их предупредила, что торт масляный, чтобы не подумали, что халтура 80х годов ))) . Они говорят "знаем, дед любит".

0
26.03.2014
Мария СК
Старшая, 17 лет 2 месяцаМладшая, 13 лет 8 месяцев Ступино
Всегда пеку родным, рецепт у Чадейки взяла, это ооочень вкусный торт, как тогда, в былые советские времена...
0
26.03.2014
Елена СК
Москва

а, ну у меня ее книжка как раз "Выпечка по госту"

0
26.03.2014
Елена
Барнаул

Вмешаюсь в ваш разговор:) "Сказка"- торт моего детства, мама делала крем со сгущенкой.

0
26.03.2014
Елена СК
Москва
спасибо )
0
26.03.2014
Юлия СК
ДАРЬЯ, 17 лет 5 месяцев Ливны

не скажу,что торт" не замысловатый")))))очень даже!!!!!

0
26.03.2014
Елена GEWA
Левушка, 14 лет 5 месяцевАнюта, 8 лет 10 месяцев Москва

Ням-Ням))

0
26.03.2014
Мой второй тортик Love is... №1

Похожие записи