Выпечка в мультиварке
Выпечка (рецепты)Уже полгода прошло с тех пор, как в нашем доме появилась чудо техника - мультиварка. Я в ней готовлю и супы, и кашки, мясо, используя разнообразные рецепты. Прочитала в Интернете, что выпечка в мультиварке получается просто великолепной. Пробовала готовить пряники в пароварке – они всегда удаются, и ничего сложного.
Решилась приготовить кекс в мультиварке. Выбрала простенький рецепт. Результат превзошел все мои ожидания.
Сначала надо заранее достать из холодильника 100 гр сливочного масла, чтобы оно стало мягким. Теперь можно заняться приготовлением теста. Его кладем в миску, добавляем 1/5 стакана сахара и 2 яйца. При помощи миксера все хорошо перемешиваем в однородную массу, без комочков. Затем добавляем один стакан муки, чайную ложку разрыхлителя и немного ванильного сахара. Хорошо перемешиваем ложкой или взбиваем миксером (удобнее и быстрее получается).
Чашу мультиварки нужно смазать сливочным маслом и присыпать сахаром (не только дно, а стенки посудины тоже, для этого одной рукой можно сыпать продукт, а другой поворачивать чашу). На дно, в один слой выкладываем очищенные дольки мандаринов (у меня 2 штуки на это пошло). Поверх фруктов наливаем тесто. Теперь остается только
установить режим «выпечка», и время – 60 минут.
Когда процесс закончится, надо сначала достать чашу из мультиварки, аккуратно провести лопаткой по бокам, и дать кексу остыть, а потом уже доставать.
Теперь остается только заварить чай или сделать кофе, нарезать кекс на порционные кусочки, разложить его по тарелкам, и можно наслаждаться ароматной, нежной выпечкой.
Между прочим, в мультиварке получается отличная ряженка домашняя и йогурт.
А вы пробовали делать торты или кексы в этом необыкновенном устройстве? А какая у вас получается выпечка в мультиварке? Поделитесь, пожалуйста, своими рецептиками. Очень хочется испробовать еще что-нибудь интересненькое.
