Сладкое слово "Халява"

Я тоже тренируюсь, но сразу друзьям и знакомым объясняю, что для меня это важно. И честно говоря, дарю только тем, кто ценит ручной труд, кто поймет, что я душу вложила. Народ с таким пиететом относится, как с сокровищами носится. Детвора друг у друга кремовые шапочки пробуют, пол капкейка съедят, меняются, чтоб еще другого цвета попробовать. А лишь бы кому не даю. Но у меня правда пока семья и друзья осиливают. Кстати как вариант печь маленькими порциями или миникапики. А вообще я очень вас понимаю. Я дарю капы на др, делаю друзьям приятные сюрпризы. Так обхожусь.
27.07.2014
Катюша, только что прочитала Ваш пост. Хочется отметить, что капкейки не должны быть слишком сладкими и жирными, ну, если Вы только не любитель подобных вкусов:) Куча легких кремов, хотя бесспорно, капкейки калорийны. а по поводу угощений девочки правильно сказали -купите коробки и сильно благотворительностью не увлекайтесь, так как потом все подружки будут ждать бесплатный подарок:) Удачи Вам!
14.05.2014
Очень милые капики получились))) Просто не надо бояться, сразу предлагайте их в продажу. Рецептов очень много разных, все не перепробуешь) Просто поставьте цену подешевле и продавайте) Пока можно по знакомым попредлагать, а там сарафанное радио подтянется. А насчет отношения — правильно пишут — это только мы сами стараемся сделать все идеально, и труд и душу вкладываем, а покупатели разные бывают) Не обращяйте внимания)
28.04.2014
Любовь, спасибо большое!) Мне очень нужны были эти слова:-)На счет отношения — мне показалось, что не все поняли про что я — я ведь говорю не про покупателей — они заплатят на твой труд, и несмотря на то, что это ручная работа здесь скорее уместны отношения "продавец-покупатель", а я угощала за СПАСИБО, мне хотелось просто человеческого отношения. Я считаю, что это скорее всего просто воспитание плохое, многие вообще себя не утруждают такими "мелочями" как спасибо. Вот честно, я много об этом думала. Я еще подрабатываю маникюром — для меня это тоже творчество, но здесь мне хватает того, что человек мне платит, ведь цель номер раз — это заработать, а уже номер два — получить удовлетворение.
29.04.2014
нет, я поняла, что вы сейчас за спасибо)) Но все равно, даже за просто так, не будет такого отношения. Они ж не знают, сколько труда и души мы вкладываем в этот кексик) Просто не берите в голову)
29.04.2014
Да, вы правы, спасибо:)
29.04.2014
Как красиво! Я , например, согласна купить, но живу в Измайлово. А выглядят очень вкусно!!!
26.04.2014
Спасибо!!))) Приятно, что хоть кто-то готов это купить) Они и правда очень вкусные — это единственное, что однозначно) Над внешним видом я работаю пока)) Я часто там бываю — подруга и работа) Если буду по случаю к вам завезу штучку на пробку;)
27.04.2014
big_smiles_278.gifcoffeedrinker.gif С меня кофеек!!! А вообще серьезно, если будут лишние я с радостью возьму!
27.04.2014
Виктория, решила последовать Вашему совету и попробовать)  http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1885903
05.05.2014
Нам бы такую соседку )))
26.04.2014
Это для вас эти капкейки стоят дорого, потому что вы их сделали. А для людей, даже торт стоимостью в 10 т.р, они его суют в богажник, в общем они не относятся аккуратно к нему. Очень часто встречаю, такой результат перевозки на фото, помятый бок, отпечаток пальцев. А я на торты трачу кучу времени, пока выровняешь, пока то, се. А для людей это не важно, им главное антураж, а капкой у тебя там угол 90 градусов или покатый, им все равно. Поэтому наш результат больше даже важен для нас, чтобы его сфоткать.
26.04.2014
Анют, права на все 100 ;( я помню тортик за 20 косарей мужик взял и РАЗМАХИВАЯ им пошел к лифту! так что какие уж там капы ;) если уж что, Екатерина, то вам надо коробки высокие купить, чтобы не волноваться за шапки капов ;) а крем вы на первом фото вроде недобили ;) кстати, капы могут быть и постными и диетическими, так что не обязательно в них и в крем  "столько масла и сахара" пихать
26.04.2014
Ааааа, жесть!!) Коробки куплю конечно, я ж ток начала)По поводу диетичности — ну так конечно и есть, но я все должна попробовать, а все классические рецепты все-таки жирные и сладкие)Мария, спасибо за замечание. Взбивала только сливки, все боялась перебить, взбивала до пиков, Как понять все же, что хватит, и дальше взбивать опасно? с маскарпоне потом аккуратно ложкой только смешала, не взбивая.. На втором фото крем вообще колом встал, но он же масляный — там на 3 белка 200г масла..- я вот понять не могу у меня он не получился или просто это "не мой крем" — дико жирный и тяжелый
27.04.2014
нет такого классического рецепта для капов с маслом ;) есть классическая меренга, которая чаще всего идет с капами и белковый крем, это же вам не советские кремовые розы, откуда такое мнение?? по сливкам: понять только по опыту, маскарпоне до вмешивания, чтобы крупинками не был, должен стать комнатной температуры, потом его тоже нужно перемешать ложкой с пудрой до совсем мягкого крема, добавить сливки взбитые  и перемешать на малой скорости миксера или лопаткой до однородного крема, не оставляя крупинок. 
27.04.2014
Мария, спасибо большое за совет!) Обязательно попробую сделать как вы написали)Я действительно маскарпоне клала прям из холодильника — думала так лучше будет)
28.04.2014
Эх, угостите меня и моего сына, мы такие сластены, вместе с шапками заглотим.) В разрезе оч аппетитно выглядит.
26.04.2014
:))) Не вопрос) Мы на Янгеля;)
26.04.2014
А вы не делайте их каждый день. Есть же куча праздников, поводов, гости приходят, дни рождения. Мне кажется этого достаточно для опыта. А на подружек и соседей не обижайтесь, они вас ни о чем не просили, и ничем не обязаны. Все были в такой ситуации, как у вас. 
26.04.2014
Представляю,КАК вам обидно! Ведь не только силы и время тратишь на это,но и душу вкладываешь! Продавайте конечно! Или можно например выпекать для детей на школьные праздники.Просто с мамочками договорится и все.Ведь это лучше,чем в магазине покупать! И Вам лишний опыт и детям хорошо.Тем более скоро конец учебного года и все всегда устраивают чаепития!Попробуйте такой вариант!
26.04.2014
Это точно. Если бы заплатили, были бы поаккуратней. Ну и не давайте больше ничего своим соседям! Раз они этого не ценят!!!А капики красивые!!)
26.04.2014
Спасибо!!))а кому давать-то??)
26.04.2014
Продавайте!! Это же ваш труд!! ))) и наверняка вкусняшка!!
26.04.2014
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.
Как приготовить йогуртовый крем для торта? срочно на сегодня нужен курьер..м.измайловская..