Москва
мне кажется, каждая ягодка на зубочистке воткнута в трехъярусный торт. А сверху просто накидали.
1
02.05.2014
Ответить
то есть это для красоты?есть такое невозможно красиво? 
так понравилась идея
так понравилась идея
0
02.05.2014
Ответить
Москва
это и для красоты и для еды. По типу фруктовой горки ) каждая ягодка, как канапе, на зубочистке
0
02.05.2014
Ответить
Москва
а Вы привереда ))))))))))))))))
тут же важен сам эффект. Выглядит же эффектно.
вначале режете, проводя ножом между клубничками, а потом кладете на тарелочки гостям. А там уже, когда кушать начнут, эстетика отходит на второй план, а на первый выходит вкус торта
ну я так считаю.
можно, конечно, утопить ягодки в каком-нибудь крепком креме, типа масляного или белого шоколада. Но очень аккуратно, не замазав их, а потом в холодильник. чтобы он застыл и ягодки не отвалились.
но это муторно. И потом, я допустим, не люблю масляные кремы.
а сливки, мне кажется, держать не будут. Пока к столу понесете — отвалится. Если бы клубника была пополам порезана — еще куда ни шло. Может сливки бы и удержали нагрузку. Но там целиковые ягодки, видно.
2
02.05.2014
Ответить
спасибо огромное за такой развернутый ответ. предполагаю что держаться должен на белом ганаше. надо попробовать обязательно
0
02.05.2014
Ответить
Ростов-на-Дону
Или, как вариант, внутри муляж из пенопласта к чему крепиться клубничка
0
02.05.2014
Ответить