С чего начать?

Девочки, привет! Нужны ваши советы! С чего начать свою кондитерскую мечту?  Насмотревшись на ваши фотки и начитавшись ваших блогов, очень уж хочется попробовать свои силы в этом нелегком деле=) Я, конечно, уже погуглила много роликов по обтяжке тортов, изготовлению цветов и тд, но на просторах интернета информация часто однообразна. А самое главное сложно найти с чего начинать)) Поискала книжки по созданию различных тортов: детских, свадебных, книжки по лепке цветов. Но, все самое приличное, что нашла - на английском языке. Хотелось бы получить переведенные издания. Есть ли у вас книжки, которые вы могли бы посоветовать? Интересуют все, что связано с выпечкой и декорированием тортов. Где вы черпаете вдохновение для  создания вкусненьких бисквитов и безумнокрасивогонеобычного декора?