Я на все детские дни рождения готовлю торт «Черепаха», который внешне похож на черепаху. Это уже мое традиционное блюдо, поскольку ни на что другое фантазии просто не хватает. Уже никто не удивляется; зато радуются все, поскольку получается действительно вкусно. Рецепт торта «Черепаха» я не скрываю, но просто всем лень его готовить, вот и ждут меня. Расскажу, как готовлю я. Сперва подготавливаю ингредиенты для теста:
6 яиц;
Два стакана муки;
Стакан сахара;
Три столовых ложки какао;
Чайная ложка соды;
Можно орехи, изюм и чернослив использовать по желанию.
Для крема:
Банка вареной сгущенки;
50 грамм сливочного масла;
Ванилин;
Литр 25%-ной сметаны.
Первым делом перетираю яйца с сахаром, а после добавляю какао и соду. Все перемешиваю, а затем всыпаю муку столько, чтобы тесто получилось консистенции густой сметаны. На противень выкладываю фольгу, а после ложкой распределяю тесто, как оладушки на сковородке. Отправляю противень в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов. Потом складываю их на блюдо и даю остыть, а в это время готовлю крем. Чтобы приготовить крем, необходимо соединить все ингредиенты в одну миску и взбить миксером до однородного состояния. Остывшие оладьи выкладываю на блюдо в форме черепахи, при этом каждый слой обильно промазываю кремом. Когда рецепт торта «Черепаха» будет готов, дополнительно на водяной бане топлю шоколад и поливаю им полученный торт. Также оформляю глазки и панцирь. Очень вкусно и красиво – деткам нравится! Но в сети можно найти и другие рецепты «Черепахи».