Какое тесто?

Печенье, которое надо вырезать формочками, делаю на рассоле — оно ооочень хорошо держит форму. К тому же они вкусные и дешевые получаются) 16 столовых ложек рассола16 столовых ложек растительного масла16 столовых ложек сахара400 г муки2 чайные ложки разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)Почему то при пропорциональном уменьшении ингридиентов, тесто у меня не получается... Если раскатать тоненько тесто, то будут хрустящие печенюшки, если толсто — мягенькие, чем-то на песчоные похожи.Вот оригинал, откуда рецепт взяла http://www.say7.info/cook/recipe/490-Pechene-na-rassole.htmlФото с сайта (свою фотку не могу найти), но они реально такими получаются.