Macarons
ВОПРОСЫ кондитеров 
Девочки безумно хочу такую красоту, но один большой вопрос встает в духовке, она газовая(((( Собственно в этом и вопрос, есть ли шанс родиться макарушкам в газовой духовке. Жалко продукты загубить. А может кто и секреты знает как подружить газовую духовку и все, что на основе безе.
P.S. Духовка печет хорошо, хоть и без наворотов. Задумалась над покупкой термометра для духового шкафа, сейчас ориентируюсь на глаз. Заранее всем спасибо.
Светлана
У меня газовая духовка, все отлично получается, пользуюсь термометром. При выпекании открываю раза 3 духовку, приблизительно на 6, 8, и 10 минутах.Вот последние какие вышли:
21.06.2014
Ответить
Виктория
я делала в своей газовой 5 раз — не получились(но вы попробуйте — вдруг у вас получится. тем более вкус всё равно такой же, просто у меня они корявые выходят — с одного бока оседают, юбочка не везде...
20.06.2014
Ответить
Soie
я без сарказма, из чисто практического интереса (вдруг тоже затеюсь), а воду не пробовали в духовку ставить? тот же эффект?
20.06.2014
Ответить
