Девочки дорогие объясните пожалуйста почему сахар не тает на паровой бане.????? Я в шоке!!!!! Думаю дело в сахарном песке, но я попыталась два раза подряд , первый раз сахар взяла из большого мешка 50кг, вообще 30 мин не таял, плюнула, взяла пачку фасовоного по 1 кг, чуть-чуть подтаял и все!!! Остались мы без торта медового(((( я не понимаю, я этот торт пеку с 12 лет и не разу такого не было!!! Объясните, что не так!!!
P.s. топила со сливочным маслом
