Коллекция мини-тортиков

Одна заказчица очень попросила тортики для дегустации, не может определиться по начинке)) в итоге были созданы три мини-тортика. Диаметр 10см, высота 7см. 1-эстерхази, 2- шоко бисквит и малиновый мусс, 3. Пряный морковный с маскарпоне.

Ну а из остатков собрала себе вкусняшку)))

Много фото..