Их невозможно есть.. На них только смотреть! Шу с брусничным джемом и взбитым ганашем на белом шоколаде с кокосовым маслом!!!
Одинцово
Еще одна моя любовь.. Крошки Шу..
Ногинск
Классно выглядят и наверное вкуснятинка — погуглила — там совсем другие — рецептик не дадите? 
0
11.09.2014
Ответить
Одинцово
Написала рецепт выше))) если понравятся мои Шу, можно и самой попробовать)))
0
11.09.2014
Ответить
Одинцово
Что то не вышло рецепт вставить полностью, если нужен в ЛС отправлю)
0
11.09.2014
Ответить
Одинцово
Маргарита, не получается у меня ни тут ни сообщением полный текст отправить((( посмотрите в блоге у Марии Селяниной
0
24.09.2014
Ответить
Niksya.ru vrode bu tak tam est receptu
0
11.09.2014
Ответить
Одинцово
Я у Марии Селяниной нашла его, у Нины не видела, но скорее всего он похож
0
11.09.2014
Ответить
Да и у Марии Селяниной ест, в ЖЖ и у Нины.
0
11.09.2014
Ответить
Москва
Саша, а у Марии в какой категории этот рецепт, в пирожных не нашла...
0
11.09.2014
Ответить
Одинцово
Не получается вставить рецепт((( ни в начальный пост, ни в коменты((( попробую позже
0
11.09.2014
Ответить
Москва
Саша, добрый вечер! Не сложно Вам еще раз попробовать рецепт скинуть? Заранее спс
0
13.10.2014
Ответить
Одинцово
сейчас под другой фото попробую вставить, сегодняшний мой пост про Шу, но что то у меня ББ плохо работает и с телефона и с компьютера((
0
13.10.2014
Ответить
Одинцово
Посмотрите у меня в дневнике под сегодняшней фото с Шу должен появится рецепт
0
13.10.2014
Ответить
Москва
Супер! Спасибо! Утащила в закладки! А как их начинять? Крышечку срезаешь и крем внутрь?
0
14.10.2014
Ответить
Одинцово
У них должна быть снизу любая начинка (конфитюр, кремю, курд) а сверху любой крем который держит форму (заварной, на основе шоколада, взбитые сливки)
0
14.10.2014
Ответить
Москва
Саша, а какое кокосовое масло покупаете? никогда не имела с ним дела. Оно что дает- вкус кокоса или для текстуры крема нужно? И у меня вопрос по ганашу- меня смутили пропорции сливок и белого шоколада (мало шоколада). Какой консистенции он в итоге получился?
0
13.10.2014
Ответить
Одинцово
Мне подруга привозила из Тайланда, оно дает вкус кокоса! Крем плотный выходит и очень шелковистый что ли, если это можно так назвать, он подходит для наполнения макарон.
0
13.10.2014
Ответить
Москва
Блин какие же они клевые!!! Прям насмотреться не могу! 
А брусничный джем на дно? не отсыревают они? хотя от джема наверное не отсыреют
0
13.10.2014
Ответить
Одинцово
Это больше конфитюр на пектине, он густой такой. Хотя наверное ели долго хранить они намокнут, а вообще если правильно испечь, то будут дня 3 как на картинке)))
0
13.10.2014
Ответить
Москва
Мне кажется что я не додержала чуть-чуть. Они были прям пышечки такие и не осели и корочка красивая и крышечка хорошо аккуратно отрезалась. Но все равно мне кажется они должны были быть посуше, а у меня прям мягенькие .
Прям крышу сносит от них, даже подумала сходить поучиться на них. У Кислицына они называются эклеры с хрустящим крамблом))
0
13.10.2014
Ответить
Одинцово
Я бы просто пару раз дома их сделала, сейчас они стали у меня лучше получатся, я держу прям до уверенного золотого цвета, внутри при срезании должна быть одна большая полость, дно довольно плотное. Кстати многие кондитеры их зовут заварное, эклеры))
0
13.10.2014
Ответить
Одинцово
Дааа.. Сейчас с мужем чай пойдем пить на ночь глядя)))) пока перерыв с макаронами до 20го пробую новые десерты)
0
10.09.2014
Ответить
Лесной Городок
Ох, завидую ! :))) я что то все никак не соберусь себе что то сделать :)
0
10.09.2014
Ответить
Одинцово
Могу упаковать коробочку завтра))) чтобы попробовать как они на вкус и точно решиться)))
0
10.09.2014
Ответить
Лесной Городок
Ой :) а сколько такая вкуснятина будет стоить ? :))
0
10.09.2014
Ответить
Одинцово
В мои мелкие коробочки вмещается только по 4 штучки.. У меня есть вкусы брусника красные и персик золотистого цвета, коробочка 200 руб))
0
10.09.2014
Ответить
Лесной Городок
Тогда мне бруснику и персик :) по коробочке :) завтра где можно будет забрать? И можно телефон в личку ?
0
10.09.2014
Ответить
Одинцово
Пирожное Шу:
Сначала делаем тесто Craquelin (это красивая корочка сверху)
♦️ 75гр сливочного масла, 95гр муки, 95гр коричневого сахара
♦️1. На разделочную доску просеять муку, достать сливочное масло из холодильника и выложить сверху на муку, взять холодный нож, не касаясь масла руками порубить его в мелкую крошку смешав с мукой.
2. Добавить сахар и снова порубить и смешать с помощью ножа.
3. Убираем нож, берем руки
0
11.09.2014
Ответить
