Первые кейкпопсы
Капкейки и КейкпопсыВернее вторая попытка)))Делала на ДР дочки в развивающий клуб и детский сад , всего 36 штук. Делать легко, немного кривоваты, но практика будет совершенствоваться))
Рецепт прост (это на 24 шт):
- испекла бисквит (5 яиц,1 стакан сахара, 1 стакан муки), измельчила в блендере, добавила сгущенку (0,5 банки)и немного сливочного масла (50 гр);
- сформировала руками шарики, положила в силиконовую форму для кекпопсов (заказывала на алиаэкспресс), убрала в морозилку на 10 минут;
- растопила шоколад (брала в невкусном глазурь, белая не понравилась совсем) ,красиво получается в бабаевском шоколаде;
- достала шарики из холодильника, палочку (заказывала на алиаэкспресс) окунаю в шоколад и ставлю в тесто;
- через минут 10 аккуратно чайной ложкой распределяю шоколад по шарику, окунать не сложилось у меня, т.к. выпадала палочка;
- посыпаю присыпкой, лучше руками ,а не кейкпопсом)))
- ставлю в пенопласт до высыхания.
Восторг детей при виде пирожных на палочке- самый важный результат во всем процессе)))
