Такой вот 6-килограммовый торт уехал на 50-летие мужчины.. 34 в диаметре..
Внутри миндальный бисквит без муки, кремю манго-маракуйя, кули манго, хрустящий слой, баварский мусс на белом шоколаде с миндальным пралине..
Розы живые-так хотела клиентка, да и вообще часто клиенты просят живые цветы...
50 свечей не так то просто было расставить..
Москва
Москва
Завораживающий.
Если не секрет, подскажите что за глазурь глянцевая сверху?
возможно ссылку на рецепт? или хоть точное название, чтоб найти аналог в интернете.
Спасибо заранее.
Москва
Спасибо, торт сильно подморожен и собирался вниз головой в кольце с ацетатной пленкой по торцу-на выходе-идеально ровный
