Вот и решила себя порадовать :)
Натуральный наивоздушнейший яблочно-ванильный зефир :)
Москва
Какие прелестные зефирки! Мы сегодня утром чуток снега на машине увидели, так обрадовались)) и вправду, уже пора!
0
27.11.2014
Ответить
Москва
меня серость уже достала! и снег чет пока мимо меня где то проходит)))
0
27.11.2014
Ответить
а в середине декабря обещают +3 и дождик,но они как всегда и сами то не знают,завтра могут все изменить.
0
27.11.2014
Ответить
Привет ,Юль!!! С возвращением,зефирки очень аппетитные,я сделал у меня блинчики вышли))))
0
27.11.2014
Ответить
Москва
спасибо! у тебя наверно пюре жидковато было. или массу до сиропа ты недостаточно хорошо взбила!
я вчера в ночь назефирила малиновых — это просто чума :)
я вчера в ночь назефирила малиновых — это просто чума :)
завтра выложу))
0
27.11.2014
Ответить
Блин Юля,слюни потекли от малиновых. Может влаги в яблоках много было,ни как у меня не взбивалось хорошо это пюре,а потом ещё и агар с сахаром перегрела наверно,пока пюре взбивало,сироп аж коркой покрылся.Надо ещё пробовать,а у тебя привкуса агара не чувствуется?
0
27.11.2014
Ответить
Москва
у меня у самой текут — жду стабилизации))
да, пюре надо оч хорошо выпаривать. и потом взбивать 10 минут ТОЧНО до влития сиропа! для сиропа купила спецом градусник, прогреть до 110 гр надо!
агар у меня нормальный, тоже читала что у некоторых привкус дает... я в супермаркете для конд брала — нормальный вроде!
да, пюре надо оч хорошо выпаривать. и потом взбивать 10 минут ТОЧНО до влития сиропа! для сиропа купила спецом градусник, прогреть до 110 гр надо!
агар у меня нормальный, тоже читала что у некоторых привкус дает... я в супермаркете для конд брала — нормальный вроде!
0
27.11.2014
Ответить
мне агар девочка знакомая давала она его в невкусном заказывала,не дешевый по 1900 за 1 кг,я все чувствую,а муж говорит нет ни какого привкуса.Меня белок отталкивает,я еле себя пересилили что бы съесть,ну такая я )))
0
27.11.2014
Ответить
Москва
ааа, я помню про яйца в курде))))
ну этот тоже агар типо 70 гр 170 рублей))
ну этот тоже агар типо 70 гр 170 рублей))
0
27.11.2014
Ответить
ну ты даешь,да же такое помнишь))))))
0
27.11.2014
Ответить
Москва
вот кто-кто)) а ты то и приехать на кофеек можешь! :) а то нет средст на ногти и глазки — ты и забыла про меня 
ой у меня кстати куча вопросов про "рожу-кожу"
ой у меня кстати куча вопросов про "рожу-кожу"
0
27.11.2014
Ответить
Москва
Как я могу забыть . На счет средств, ты зря, для своих у меня всегда гибкая система скидок))) Так что зови!!!
. На счет средств, ты зря, для своих у меня всегда гибкая система скидок))) Так что зови!!!
0
27.11.2014
Ответить
Москва
Из адааа? Юль,не пугай))))Да как,очень много новых девочек.В общем сама увидишь))
0
27.11.2014
Ответить
Москва
да я тут уже практически никого не знаю)) только вас вот — старичков :)
0
27.11.2014
Ответить
делала зефир 2 раза . яблочно-брусничный и просто брусничный. у меня такой вопрос. до какого момента взбивать итоговую массу. я взбиваю мин 10-15. и при отсаживании у меня не получаются такие четкие грани и зефиринки немного расплываются. помогите советом!!!
0
28.11.2014
Ответить
Москва
нужно не итоговую 10-15 минут взбивать, а до сиропа масса которая 10 минут минимум. до почти хороших пиков. и главное чтоб пюре было не жидким!
агар-агар до 110 градусов с сахаром варить
0
28.11.2014
Ответить
спасибо. а как пюре не жидким сделать?. вот я яблоки сделала в микре, размолола в блендере, смешала с сахаром. а как еще загусить?
0
29.11.2014
Ответить
Ногинск
Какие хорошенькие)))) А я уже 3ю неделю хожу вокруг да около, все время не выделю на зефиринки(((( тем временем смотрю тут у нас прям помешательство ( в хорошем смысле) , уже все почти сделали одна я осталась наверное))))))))))))))
0
28.11.2014
Ответить
Москва
ну вот))) тогда сейчас вывешу еще одну вдохновляющую фоточку в ленте :)
0
28.11.2014
Ответить
Анапа
Юлечка, Приветики))))) Какие аппетитные, ммммм))))) Очень рада тебя видеть))))) 
У тебя как всегда, вкуснота, красотааа)))))))))))
У тебя как всегда, вкуснота, красотааа)))))))))))
0
28.11.2014
Ответить
Москва
зефиры!!! чтолько смотрю на вас, девушек готовящих зефир, восхищаюсь! сама хочу научиться, уже и первый шаг сделала — покупка агара)) спасибо вам за фото, оно вдохновляет!
0
28.11.2014
Ответить
Юля.какое объедение!!! А закупки не планируешь возобновить? Думаю было бы много желающих)))
0
27.11.2014
Ответить
