Девочки, мне предстоит сделать 10 кг наполеона. Но не обсыпанный, как мы все привыкли видеть его, а покрыт масляной меренгой. Вот думаю, его бока же нужно закрывать как то, чтоб не потек? может рулетный бисквит? а потом уже кремом? а бисквит ляжет на наполеон то с боку? может кто делал так, или мастикой покрывал? нужен совет
Мама девочки (2 года)
Москва
Три этажа наполеона
Мама троих (20 лет, 13 лет, 10 лет)
Лесной Городок
Просто покрываете сначала как обычно или масло-сгущенка +крошка или ганаш и дальше кремом .
0
13.12.2014
Ответить