Войти

Научите плиззз?

Морковные капкейки, на мой взгляд самые нежные и пышные получаются, погуглите рецептик :-) что касается крема, то с творожным сыром не плохой вариант, к примеру: баночка сливочного сыра Хохланд, смешать с 100 гр сливочного масла комнатной температуры, и дрбавить сахарной пудры, этот крем оч стойкий, и получатся красивые и вкусные шапочки :-)
4
02.02.2015
tekila13
Полина, 33 года 6 месяцевСаня, 18 лет 3 месяца Минск
Хохланд - плавленый? У него вкус сливочный, несоленый? Я ни разу не делала, сложно представить крем из плавленого сырка ))) и спасибо за рецепт, попробую обязательно, тоже ищу вкусный и нежирный крем ). А красить его как, как обычно, во время взбивания?
0
02.02.2015
Tatulya
Роман, 27 лет 7 месяцев Химки
Хохланд не плавленный, а сливочный
0
02.02.2015
tekila13
Полина, 33 года 6 месяцевСаня, 18 лет 3 месяца Минск
Хм, а как он выглядит? Упаковка всмсл.
0
02.02.2015
Tatulya
Роман, 27 лет 7 месяцев Химки
В баночках типа Филадельфии
0
02.02.2015
Творожный он,синяя овальная баночка)
0
02.02.2015
tekila13
Полина, 33 года 6 месяцевСаня, 18 лет 3 месяца Минск

Ох, спасибо... поищу, конечно, но у врядли найду :( А чем его заменить можно? маскарпоне? или еще чем-нить?
0
02.02.2015
Tatulya
Роман, 27 лет 7 месяцев Химки
Филадельфией
0
02.02.2015
tekila13
Полина, 33 года 6 месяцевСаня, 18 лет 3 месяца Минск
У нас не продают Филадельфию.
0
02.02.2015
ekzotika
Софья, 15 лет 2 месяцаМона, 13 лет 11 месяцевАднан, 11 лет 1 месяц Дубаи
В "Короне" всегда была Филадельфия. Но есть аналогичные сыры по вкусу, только дешевле.
0
03.02.2015
tekila13
Полина, 33 года 6 месяцевСаня, 18 лет 3 месяца Минск
Правда? А в какой именно? Или во всех.? Я очень долгое время искала филадельфию для суши, мне всегда отвечали, что не возят. Естесственно, искала в гиперах. Потом нашла на комаровке, но по какой-то совсем дикой цене и только в одном месте. Больше нигде не видела. 
0
03.02.2015
ekzotika
Софья, 15 лет 2 месяцаМона, 13 лет 11 месяцевАднан, 11 лет 1 месяц Дубаи
На Фрунзенской, раньше всегда был. Где отдел с сырами, которые на развес, там недалеко стелажи были и с сырами в коробочках. Еще по вкусу очень похож "Венский завтрак" (он тоже в коробочке, если будете брать, то обычный, без грибов, укропа и т.д., он и дешевле и вкус похож). Лучше всего позвоните в "Корону" и спросите, есть у них Филадельфия или нет. На их сайте номер должен быть. Тогда наверняка скажут.
0
03.02.2015
tekila13
Полина, 33 года 6 месяцевСаня, 18 лет 3 месяца Минск

Спасибо!
0
03.02.2015
ekzotika
Софья, 15 лет 2 месяцаМона, 13 лет 11 месяцевАднан, 11 лет 1 месяц Дубаи
Пожалуйста;)
0
04.02.2015
И маскарпоне и альметте.я еще пробовала заменить творожной массой ,у нас на развес продается,тоже здорово получается
0
02.02.2015
tekila13
Полина, 33 года 6 месяцевСаня, 18 лет 3 месяца Минск
Спасибо большое, маскарпоне есть и я его люблю ))) буду пробовать с ним.
0
02.02.2015
Tatulya
Роман, 27 лет 7 месяцев Химки
С маскарпоне немного другой вкус, а альметте, натура, буко и хохланд приблизительно одинаковые, есть ещё кремалотье
0
02.02.2015
Anastasia
Москва

Маскарпоне наверное очень жирно?)

0
04.02.2015

Хохланд есть творожный, он не соленый, а сливочный ))) а крашу после того, как все взбила, отлично красится! ))

0
03.02.2015
tekila13
Полина, 33 года 6 месяцевСаня, 18 лет 3 месяца Минск

Ну понятно, спасибо! просто я ж полезла искать сливочный хозланд, а там русским языком написано — плавленый :))) Вот и..  78889658353e38098348a88b93869f7f.jpg

А искать нужно вот это, да? 

51399d389c455c9105bbbcac8a74685b.jpg

0
03.02.2015
да, да ))) творожный сыр!
0
04.02.2015
Anastasia
Москва

А вот такой подойдет?! Просто мне кажется, что я пробовала на хлебцы и он был соленый... Или может просто предубеждение такое0849c75e18229dc686305123ff5c26a0.jpg

0
04.02.2015
ДД! и этот подойдет, нужно добавить сах. пудры, и уже по вкусы взбивать крем )) можно и сгущенки парочку чайных ложочек, и в холодильник, чтобы крем подзастыл
0
04.02.2015
Anastasia
Москва
0
04.02.2015
Юлия
Кристина, 32 годаСевастьян, 16 лет 5 месяцев Абакан

Лен,а сгущёнку просто перемешать нужно-или взбить с этой массой?

0
04.02.2015
я все взбиваю, только со сгухой не переборщите, а то крем жидким станет.... лично я ее для вкуса добавляла ))
0
04.02.2015
Юлия
Кристина, 32 годаСевастьян, 16 лет 5 месяцев Абакан

Спасибо!!!

0
04.02.2015
Tatulya
Роман, 27 лет 7 месяцев Химки
В креме соль придаёт пикантность)))) крем не приторный выходит, да и очень распространено сочетание карамель+соль
0
04.02.2015
Anastasia
Москва

Руки чешутся попробовать! Спасибо!

0
04.02.2015
Anastasia
Москва

За рецепт крема спасибо!  Никогда бы сама не додумалась до сливочного сыра....

Я как вспомню свои морковные кексы, сразу оч смешно)))) ими можно было убить как мне кажется))) очень-очень плотные!

0
04.02.2015

а мне наоборот морковные оч понравились, и не только я их оценила )) рецептиком могу поделиться, сама нашла на просторах инета, и все получилось ))

дома рецепт гляну, и кину в личку )

0
04.02.2015
Anastasia
Москва

Было бы здорово!!! Спасибо! 

Это видимо или у меня руки не оттуда, или рецепт такой попался....  Я раньше часто именно морковные делала, тк там такой простой рецепт был и морковка всегда дома, но они реально как кирпичи выходили))) смеюсь

0
04.02.2015

странно ))) морковная выпечка самая воздушная ))) кину рецептик, опрубуешь )) давай на "ты" ))

0
04.02.2015
Anastasia
Москва

Оки;) спасибо тебе огромное просто!

0
04.02.2015
Ole4ka
Владислав, 23 года 8 месяцевДарья, 13 лет 9 месяцев Самара

А можно и мне рецепт морковных? Тоже пробовала печь по рецепту интернет просторов, ничего толкового не вышло((( дочь так и тянется к печеному, а тут все же полезная составляющая. 

0
04.02.2015
конечно можно, завтра опубликую рецептик )
0
04.02.2015
Anastasia
Москва

Будем все дружно печь морковные кексики ;)))

0
04.02.2015
ага )))
0
04.02.2015
Для кексов я использую ванильный шифоновый бисквит, наливаю на 2/3 формы и выпекаю 15 мин при 180гр
Затем когда остынут делаю углубление пропитываю персиковым сиропом(примерно 1-1,5 ч.л сиропа на 1 кексик) (от консерв персиков) немного топинга , клубнику(ягода может быть любой) , сверху кремовая шапочка
Крем я делаю взбитые сливким( 0,5л сливок) и творожный сыр(250-300гр+ 1ст.л сгущенки),взбили сливки, отдельно сыр со сгущенкой  и перемешали, и чтоб наверняка я миксером 2 сек взбиваю, быстро в мешок и делаете шапочку крема и быстро в холодильник, на кухне должно быть не жарко и продукты очень хорошо охлаждены.
 шапочка держится и восхитительно вкусно 
0
02.02.2015
Anastasia
Москва

спасибо   крем понравился, сделаю! А ск процентов сливки нужны?

0
04.02.2015

33-35))

0
04.02.2015
По поводу крема согласна с еленой,оч хороший крем.а сами кексы пеку так: мука пшеничная - 200г сахар - 150г молоко - 120 мл соль - 1 щепотка масло сливочное - 100г яйцо - 2 шт. разрыхлитель - 1 ч.л. выпекать 18-22 мин.очень ннжные
0
02.02.2015
Anastasia
Москва

Спасибо   попробую по Вашему рецепту сделать! Отпишусь как получились!

0
04.02.2015
Меня еще этот рецепт ни разу не подводил))
0
04.02.2015
Краситель и крем Помогите чайнику))

Похожие записи