Мой первый с подтеками)))

выравнивать это чем покрыт сам торт. этот торт выровнен кремом из молочного шоколада и масла, а уже на эту поверхность нанесена глазурь. надеюсь понятно объяснила?

ская Воздушный!!! В процессе понравилась плитка Ашановская, она еще очень хорошо топиться.

не за что! Пользуйтесь))

Оля, спасибо) Собираю в кольце)

Лью глазурь в цент а потом лопаткой ровняю на бока, что бы образовались подтеки) Я тоже первый раз переживала, стоит только один раз попробовать и все поймете)

Добрый день) Лью на середину и тяну так что ли сказать ее спатулой или ножом широким и длинным на бока, что бы образовались подтеки)

Настя, здравствуйте! Не могу сказать до скольки, не меряю))) я практически сразу лью на торт, она на торте быстро схватывается, так как он холодный)))

Спасибо!!! Выравеивать можно и белковым, читала что и им делают, я просто не люблю белковый крем. Можно ганашем, но для меня ганаш слишком приторен что ли... Хотя я и не любитель и сл. масла, но с шоколадом не скажу что оно очень чувствуется.... Главное что нужно в этом торте перед тем что бы полить сверху глазурь, что бы торт был очень сильно охлажден))) Сама боялась первый раз делать, но очень понравилось. и быстро и красиво))) У меня очень понравились такие тортики, с мастикой просто не все хотят. а тут такой вариант))) Уже во всю начинают заказывать)))