Очень понравилось делать такого плана тортики.... Еще бы хотелось разнообразия фруктов и ягод, но в моем небольшом городке их нет...
Красноярск
Он очень красивый!! Я всех "пытаю" насчет глазури ! У меня с ней прям беда какая-то.
У Вас просто шоколад? или шоколад+сливки?
0
18.02.2015
Ответить
Железнодорожный
Очень красиво!!!!!
А как вы по бокам так делаете, что прям ровненько так.?
0
18.02.2015
Ответить
Урень
Спасибо!!! Выровнен кремом масло + шоколад. Просто равняю как под мастику и все...
0
18.02.2015
Ответить
Железнодорожный
ооо, я просто под мастику делала обычно масло+сгущенка, а в последний раз делала ганаш.
Очень красиво и ровно все! 5+ 
0
18.02.2015
Ответить
Урень
Под мастику я тоже делаю масло + сгущенка, очень редко с шоколадом))) Просто у меня с ганашем не получается работать решила выйти из ситуации таким образрм!!!
0
18.02.2015
Ответить
Зеленоград
а в каких пропорция масло и шоклоад? и не скажите для глазури шоколад какой брали? плиточный?
0
19.02.2015
Ответить
Зеленоград
спасибочки:))) купила бабаевкий горький.. и аленку молочный.. какой лучше?
0
20.02.2015
Ответить
Урень
для масленого крема любой))) А для глазури ищите пропорции в интернете как для ганаша. Так как 150*50 это только для белого)))
0
20.02.2015
Ответить
Зеленоград
ааааа, ясн, спасибо огромное!!! я то думала для любого..:(( попрбую найти... мне завтра нужно уже...
0
20.02.2015
Ответить
Москва
Добрый день! Преклоняюсь перед Вашим трудом. Творите красоту.
Подскажите, пожалуйста, если решусь такое сотворить ( то есть подобие) для родных, что искать в поисковике. Как такое украшение называется? Чтобы мастер класс найти?
С мостичными все было просто)
0
18.02.2015
Ответить
Урень
Спасибо!! как я только не искала.. и с подтеками и с глазурью... как то так поищите... МК особо нет, если только видео искать, как глазурью покрыть... А что бы выровнять можно поискать МК по выравниванию под мастику)))
0
18.02.2015
Ответить
Москва
То есть это просто очень хорошо выровненный торт и сверху так полита глазурь?
Я ожидала какой-то фишки)))
Спасибо за ответ!!!
0
18.02.2015
Ответить
Урень
Да так и есть))) Все гениальное — просто, а все простое — гениально..
0
18.02.2015
Ответить
Москва
Аня, поискала МК по выравниваю и нашла много всего интересного, хотела спросить по данной ссылке написано что крем из сливок, только из сливок или еще что то добавляют? и можно ли этот крем полить глазурью? или растает? Вы выравниваете вот такой специальной лопаткой как в видео? я еще видела в другом видео широкий как скребок.
0
09.03.2015
Ответить
Урень
На счет видео точно не скажу, скорей всего это одни сливки взбитые, но если выравнивать сливками то лучше наверное растительными, а не животным... я сливками не украшаю и не выравниваю, как они поведут себя под глазурью не знаю. Знаю что девочки под глазурь делают белковые крема, но я не люблю белковый крем, поэтому им тоже не украшаю))) Выравниваю я простым ножом)))
0
10.03.2015
Ответить
Тольятти
Анют, напиши еще раз, как делаешь выравнивание торта, масло взбивается мягкое комнатной температуры+ комнатной температуры добавляю шоколад пропорции 1:1, все правильно???? все взбивается, а сколько нужно чтоб постояло????
0
23.02.2015
Ответить
Урень
Масло взбиваю размягченное, шоколад топлю и сразу в масло. Ставлю в холодильник... сколько стоит не могу сказать... смотри по консистенции крема, с каким тебе удобно работать... с более жидким или нет)))
0
23.02.2015
Ответить
Тольятти
спасибо большое, ань у меня торт будет сверху и снизу бисквит, а по бокам суфле, он нормально покроется?????? а сверзу по твоему рецепту глазурь подкрашенную))), только я еще не определилась, выравнивать ганашем или меренгой ((((, как ты думаешь, такой торт чем лучше????
0
24.02.2015
Ответить
Урень
Лариса, если полить одним шоколадом то подтеки будут более густыми) Глазури здесь почти все 200 мл. немного в миске оставалось.
0
18.08.2015
Ответить
Урень
я лью по середине и помогаю лопаткой что бы глазурь полилась на края))) стоит лишь один раз попробовать и вы все поймете сами и подстроитесь как вам лучше) первый раз всегда как то не понятно и страшно)
0
18.08.2015
Ответить
Уфа
А можно еще вопрос? Вы глазурь в середину льёте она растекается или по кругу у края как-бы?
0
18.08.2015
Ответить
Серпухов
Анют, супер!!!!!!!!!!!!! И все получилось, спасибо огромное еще раз!!! Завтра покажу))))) 
0
18.02.2015
Ответить
Железнодорожный
Очень красивый! Аня, а шоколад клубничный или белый покрашенный? При застывании такая глазурь твердая становится или нет?
0
18.02.2015
Ответить
Урень
Шоколад простой белый окрашенный))) Не скажу что твердая... но если пальчиком потрогать то и не мягкая.... Не знаю даже как объяснить,...
0
18.02.2015
Ответить
Мытищи
ой не зря торт собрал столько отзывов! красивый такой и очень СВЕЖИЙ! молодец!
0
19.02.2015
Ответить
Москва
Очень красивый тортик!!!Подскажите,пожалуйста,а надпись на чем сделана,если не секрет)
0
19.02.2015
Ответить
