Вес 5,5 кг
Внутри:
1 ярус: ванильный бисквит, карамель, крустилант с миндалем, баварский мусс с белым шоколадом.
2 ярус: бретонское песочное тесто, суфле птичье молоко на итальянской меренге.

Вес 5,5 кг
Внутри:
1 ярус: ванильный бисквит, карамель, крустилант с миндалем, баварский мусс с белым шоколадом.
2 ярус: бретонское песочное тесто, суфле птичье молоко на итальянской меренге.

У меня ночь полежала, а на утро приклеила, постоял еще три часа у меня и отдала) Отзыв пришел хороший, ничего не упало)
Очень красивый тортик! Подскажите пожалуйста: как сушили нижнюю часть, что прокладывали в складочки? Я думаю на форме сушить, в которой пеку и буду собирать торт, а вот как их правильно и красиво сформировать думаю.Буду очень благодарна, если посоветуете.
Просто супер!!!! А можно со мной тоже поделиться как такие красивые складочки вышли)))))
Высушила заранее, покрасила и посадила на шоколадную глазурь
Очень красиво, а состав просто завораживающий...