Один из сложнейших пожалуй вопросов. Где заканчивается "Наполеон" и начинается мильфей и наоборот. Для меня это игра вкуса в итоге. Наполеон очень вкусный, традиционный и простой в своем совершенстве торт. Как молочная девочка. Мальфей - более сложный вариант, когда идет игра не только текстур, но и вкусов. Ощущение сжимающихся слоев и сладкого крема, переходящее в что-то новое и необычное.
Это получился именно мильфей. Слоеное тесто. Заварной крем-муслин с ванилью и очень яркой лимонной кислой нотой. Она доминировала сразу же за сладостью самого крема.
