Черносмородиновый зефир :)

У меня Бош планетарный, в этот раз делала в нем. Ага, он сильно прям взбивает, суфле-суфлейное получается) Мне в принципе понравилась консистенция, но это не зефир в привычном понимании. Наверное нужно у кого-то домашний попробовать и сравнить). Если помните и пробовали, был такой зефир от "ударницы" в прозрачных коробочках, выдавленный тоже типа как из шприца, вот он больше на такой похож. У него консистенция более рыхлая. Про пюре уяснила, спасибо!)

Оль, спасибо! Буду искать золотую середину, чтоб и на вкус был не приторным и оставался зефиром все же).  Сейчас третий день, вкус уже сформировался окончательно, мне нравится, но все же плотности ему не хватает, больно уж воздушный вышел, так быть не должно. Обязательно буду пробовать еще, ведь это всего вторая попытка))) С вопросиками еще попристаю, спасибо, что не проходите мимо)