Сливки 33% при взбивании расслоились, пошли крупинками, что не так? Их не реанимировать? Пожалуйста, подскажите
Тихорецк
Сливайте пахту, крупинки взбейте, будет масляный крем, можно из него ганаш с шоколдом сделать.Или в морозилку, потом используете.
0
07.04.2015
Ответить
Красногорск
Я, так понимаю, перебились, превратились в масло с сывороткой. Увы, не знаю, возможно ли реанимировать их :(
0
07.04.2015
Ответить
Москва
Вы их перевзбили и получилось масло. Попробуйте поставить миску в теплую воду и еще взбить.
0
07.04.2015
Ответить
