Нежные морковно-ореховые капкейки.
Капкейки и КейкпопсыВнутри спряталась мягкая домашняя карамель, шапочки из трюфельного крема.
Василина
Алевтина, какие аккуратные :) Если не секрет, какую насадку Вы использовали для шапочки?
26.04.2015
Ответить
Алевтина(торты и сладости)
Разрезик не фотографировала. А крем трюфельный- 500 гр сливок 33% и 200 гр темного шоколада , у меня Калебаут 72%. Шоколад растопить в горячих сливках, немного пробить блендером и на ночь поставить в холодильник. Потом хорошо взбить, я всегда для устойчивости добавляю столовую ложку кукурузного крахмала при взбивании.
26.04.2015
Ответить